Сьогодні ми з вами приготуємо смачний і дуже простий у приготуванні пиріг з вишнею. Солодке ніжне тісто гармонійно поєднується з вишнею, яка залита смачною сметанною заливкою. Спробуйте! І цей пиріг назавжди залишиться у вашій кулінарній книжечці.
Пиріг з вишнею – інгредієнти
- Для тіста:
- Борошно – 200 г.
- Масло – 100 г.
- Сметана – 100 мл.
- Цукор – 50 г.
- Розпушувач – 2/3 ч.л.
- Ціпка солі.
- Для начинки:
- Вишня (без кісточок) – 400 г.
- Сметана – 150 мл.
- Цукор – 80 г.
- Крохмаль – 2 ст.л.
- Цукор ванільний – 10 г.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Пиріг з вишнею – приготування
Вишню промиваємо та видаляємо кісточку, даємо стекти на друшляку. Якщо готуємо з замороженої вишні без кісточки, розморожуємо її і також даємо стекти.
Тепер займемося тістом. Змішуємо м’яке масло, сметану та цукор, збиваємо до однорідної маси. Просіюємо борошно з розпушувачем і додаємо до сметанно-масляної суміші. Замішуємо м’яке тісто.
Форму (24 см) змащуємо маслом та присипаємо борошном. Викладаємо тісто в форму і руками розподіляємо тісто по дну форми, та формуємо бортики.
Тепер приготуємо заливку. Змішуємо сметану, цукор, ванільний цукор та крохмаль, добре перемішуємо.
. . . . . . . .
Рівномірно розподіляємо вишню по коржу та заливаємо заливкою. Ставимо форму з пирогом в розігріту до 200 градусів духовку та випікаємо 25-30 хвилин.
Даємо пирогу охолонути і тільки тоді нарізуємо на шматки.
Смачного!
