21 June 2022

Вишневий пиріг зі сметанною заливкою

vishnevii_pirig_z_smetannoyu_zalivkoyu.jpg (.58 Kb)Приготуйте смачний вишневий пиріг з сметанною заливкою разом із Смакотою (Smakotainfo.com). Ніжна вишнева кислинка в цьому пирозі дуже вдало поєднується з в міру солодким тістом та ніжною сметанною заливкою.

Рецепт приготування вишневого пирога зі сметанною заливкою
  • Масло вершкове (кімнатної температури) - 100 г.
  • Борошно - 200 г.
  • Жовток яєчний (для ттіста) - 1 штука.
  • Цукрова пудра (1/3 в тісто, 1/3 в заливку) - 2/3 склянки.
  • Вишня (без кісточок) - 400 г.
  • Сметана (в заливку, жирність 20% і вище) - 250 г.
  • Яйце куряче (в заливку) - 2 штука.
  • Крохмаль картопляний (ст.л. без гірки) - 1 ст.л.
  • Ванільний цукор (по 1 ч.л. в тісто і в начинку) - 2 ч.л.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв


Вершкове масло кімнатної температури розтираємо з цукровою пудрою (1/3 склянки) і 1 ч.л. ванільного цукру, додаємо жовток і добре вимішуємо виделкою, потім поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто розкачуємо в пласт товщиною близько 0,7 см (Зручніше робити це відразу на папері для випічки і прикривши харчовою плівкою).
tisto_dlya_vishnevogo_piroga.jpg (118.93 Kb)
Переносимо тісто у форму для випічки (24 см), наколюємо виделкою і ставимо на 10 хвилин в морозилку. Виймаємо з морозилки і випікаємо 10-15 хвилин при температурі 180 градусів до напівготовності.

Тепер займемося заливкою: змішуємо до однорідної маси яйця, сметану, третину склянки пудри, ванільний цукор, додаємо крохмаль, добре перемішуємо. Дістаємо наше тісто з духовки, викладаємо зверху вишню, рівномірно розподіляючи по всій поверхні пирога, рівномірно розподілити заливку і випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Коли начинка повністю загусне – пиріг готовий.
. . . . . . . . . .
formuemo_vishnevii_pirig.jpg (153.39 Kb)
Охолоджуємо пиріг повністю ( в формі) і відправляємо його в холодильник ( не менше ніж на годину. Після цього начинка повністю схопиться і не кришитиметься при нарізці.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Випічка
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Міні-галета з черешнею
Міні-галета з черешнею
Випічка
Кекси на кефірі, з чорносливом
Кекси на кефірі, з чорносливом
Випічка
Прості дріжджові рогалики (як листкові)
Прості дріжджові рогалики (як листкові)
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки

Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация