21 June 2022

Вишневий пиріг зі сметанною заливкою

vishnevii_pirig_z_smetannoyu_zalivkoyu.jpg (.58 Kb)Приготуйте смачний вишневий пиріг з сметанною заливкою разом із Смакотою (Smakotainfo.com). Ніжна вишнева кислинка в цьому пирозі дуже вдало поєднується з в міру солодким тістом та ніжною сметанною заливкою.

Рецепт приготування вишневого пирога зі сметанною заливкою
  • Масло вершкове (кімнатної температури) - 100 г.
  • Борошно - 200 г.
  • Жовток яєчний (для ттіста) - 1 штука.
  • Цукрова пудра (1/3 в тісто, 1/3 в заливку) - 2/3 склянки.
  • Вишня (без кісточок) - 400 г.
  • Сметана (в заливку, жирність 20% і вище) - 250 г.
  • Яйце куряче (в заливку) - 2 штука.
  • Крохмаль картопляний (ст.л. без гірки) - 1 ст.л.
  • Ванільний цукор (по 1 ч.л. в тісто і в начинку) - 2 ч.л.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв


Вершкове масло кімнатної температури розтираємо з цукровою пудрою (1/3 склянки) і 1 ч.л. ванільного цукру, додаємо жовток і добре вимішуємо виделкою, потім поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто розкачуємо в пласт товщиною близько 0,7 см (Зручніше робити це відразу на папері для випічки і прикривши харчовою плівкою).
tisto_dlya_vishnevogo_piroga.jpg (118.93 Kb)
Переносимо тісто у форму для випічки (24 см), наколюємо виделкою і ставимо на 10 хвилин в морозилку. Виймаємо з морозилки і випікаємо 10-15 хвилин при температурі 180 градусів до напівготовності.

Тепер займемося заливкою: змішуємо до однорідної маси яйця, сметану, третину склянки пудри, ванільний цукор, додаємо крохмаль, добре перемішуємо. Дістаємо наше тісто з духовки, викладаємо зверху вишню, рівномірно розподіляючи по всій поверхні пирога, рівномірно розподілити заливку і випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Коли начинка повністю загусне – пиріг готовий.
. . . . . . . . . .
formuemo_vishnevii_pirig.jpg (153.39 Kb)
Охолоджуємо пиріг повністю ( в формі) і відправляємо його в холодильник ( не менше ніж на годину. Після цього начинка повністю схопиться і не кришитиметься при нарізці.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

 

Дякуємо!

 


Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Як варити свіжі креветки?
Як варити свіжі креветки?
Статті про куховарення, корисні поради
Поради по приготуванню найкращого тіста
Поради по приготуванню найкращого тіста
Статті про куховарення, корисні поради
Слойки з малиною та ревенем
Слойки з малиною та ревенем
Випічка
Салат айсберг з тунцем та чері
Салат айсберг з тунцем та чері
Салати
Рис з яблуками та сметанним соусом
Рис з яблуками та сметанним соусом
Другі страви
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка

Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати

Регистрация