21 June 2022

Вишневий пиріг зі сметанною заливкою

vishnevii_pirig_z_smetannoyu_zalivkoyu.jpg (.58 Kb)Приготуйте смачний вишневий пиріг з сметанною заливкою разом із Смакотою (Smakotainfo.com). Ніжна вишнева кислинка в цьому пирозі дуже вдало поєднується з в міру солодким тістом та ніжною сметанною заливкою.

Рецепт приготування вишневого пирога зі сметанною заливкою
  • Масло вершкове (кімнатної температури) - 100 г.
  • Борошно - 200 г.
  • Жовток яєчний (для ттіста) - 1 штука.
  • Цукрова пудра (1/3 в тісто, 1/3 в заливку) - 2/3 склянки.
  • Вишня (без кісточок) - 400 г.
  • Сметана (в заливку, жирність 20% і вище) - 250 г.
  • Яйце куряче (в заливку) - 2 штука.
  • Крохмаль картопляний (ст.л. без гірки) - 1 ст.л.
  • Ванільний цукор (по 1 ч.л. в тісто і в начинку) - 2 ч.л.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв


Вершкове масло кімнатної температури розтираємо з цукровою пудрою (1/3 склянки) і 1 ч.л. ванільного цукру, додаємо жовток і добре вимішуємо виделкою, потім поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто розкачуємо в пласт товщиною близько 0,7 см (Зручніше робити це відразу на папері для випічки і прикривши харчовою плівкою).
tisto_dlya_vishnevogo_piroga.jpg (118.93 Kb)
Переносимо тісто у форму для випічки (24 см), наколюємо виделкою і ставимо на 10 хвилин в морозилку. Виймаємо з морозилки і випікаємо 10-15 хвилин при температурі 180 градусів до напівготовності.

Тепер займемося заливкою: змішуємо до однорідної маси яйця, сметану, третину склянки пудри, ванільний цукор, додаємо крохмаль, добре перемішуємо. Дістаємо наше тісто з духовки, викладаємо зверху вишню, рівномірно розподіляючи по всій поверхні пирога, рівномірно розподілити заливку і випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Коли начинка повністю загусне – пиріг готовий.
. . . . . . . . . .
formuemo_vishnevii_pirig.jpg (153.39 Kb)
Охолоджуємо пиріг повністю ( в формі) і відправляємо його в холодильник ( не менше ніж на годину. Після цього начинка повністю схопиться і не кришитиметься при нарізці.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Глазур на паску
Глазур на паску
Статті про куховарення, корисні поради
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Рибний паприкаш
Рибний паприкаш
Страви з риби та морепродукти
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Гарніри
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати
Шоколадний тарт з полуницею
Шоколадний тарт з полуницею
Випічка

Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка

Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация