13 June 2021

Пляцок Полуничне небо

plyacok_polunichne_nebo.jpg (82.87 Kb)

Пляцок з райським смаком – пляцок Полуничне небо. Два шари полуниці розділені йо гуртовою масою на ніжному бісквітному коржі… Дуже полуничний, легкий та свіжий смак. Приготування цього пляцка займає трохи часу (на охолодження та застигання кожного шару), але, загалом, готується дуже просто.

Пляцок Полуничне небо - інгредієнти

    Для коржа:
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цукор – ¼ склянки.
  • Борошно – ¼ склянки.
    Для полуничної маси:
  • Полуниця – 500 г.
  • Полуничне желе – 2 упаковки.
    Для йогуртової маси:
  • Йогурт натуральний – 300 г.
  • Сир (тричі мелений) – 250 г.
  • Желатин – 1 ст.л.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Пляцок Полуничне небо - рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера. Просіюємо до яєчної маси борошно, акуратно вимішуємо шпателем.

Дно форми (d=21 см) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, випікаємо в духовці розігрітій до 180 градусів 15-20 хвилин. Охолоджуємо.

Полунична маса

Полуницю миємо, чистимо від плодоніжок, збиваємо в блендері до однорідності. Желе розчиняємо в склянці гарячої води, охолоджуємо та заливаємо його до полуниці. Добре вимішуємо. Ділимо масу на 2 частини. Одну з них ставимо в холодильник до легкого загустіння. Перекладаємо густіючу масу на корж. Ставимо в холодильник до повного загустіння.

Йогуртова маса

Йогурт змішуємо з сиром. Розчиняємо желатин в ¼ склянки окропу, охолоджуємо, додаємо до йогуртової маси. Викладаємо масу зверху на полуничну масу, ставимо в холодильник до повного загустіння. Виймаємо заливаємо рештою полуничної маси, ставимо в холодильник до загустіння.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Випічка
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Салат ніжинський з огірків на зиму
Салат ніжинський з огірків на зиму
Консервація
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати

Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация