25 May 2019

Пляцок Полуничне небо

plyacok_polunichne_nebo.jpg (82.87 Kb)

Пляцок з райським смаком – пляцок Полуничне небо. Два шари полуниці розділені йо гуртовою масою на ніжному бісквітному коржі… Дуже полуничний, легкий та свіжий смак. Приготування цього пляцка займає трохи часу (на охолодження та застигання кожного шару), але, загалом, готується дуже просто.

Пляцок Полуничне небо - інгредієнти

    Для коржа:
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цукор – ¼ склянки.
  • Борошно – ¼ склянки.
    Для полуничної маси:
  • Полуниця – 500 г.
  • Полуничне желе – 2 упаковки.
    Для йогуртової маси:
  • Йогурт натуральний – 300 г.
  • Сир (тричі мелений) – 250 г.
  • Желатин – 1 ст.л.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Пляцок Полуничне небо - рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера. Просіюємо до яєчної маси борошно, акуратно вимішуємо шпателем.

Дно форми (d=21 см) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, випікаємо в духовці розігрітій до 180 градусів 15-20 хвилин. Охолоджуємо.

Полунична маса

Полуницю миємо, чистимо від плодоніжок, збиваємо в блендері до однорідності. Желе розчиняємо в склянці гарячої води, охолоджуємо та заливаємо його до полуниці. Добре вимішуємо. Ділимо масу на 2 частини. Одну з них ставимо в холодильник до легкого загустіння. Перекладаємо густіючу масу на корж. Ставимо в холодильник до повного загустіння.

Йогуртова маса

Йогурт змішуємо з сиром. Розчиняємо желатин в ¼ склянки окропу, охолоджуємо, додаємо до йогуртової маси. Викладаємо масу зверху на полуничну масу, ставимо в холодильник до повного загустіння. Виймаємо заливаємо рештою полуничної маси, ставимо в холодильник до загустіння.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Простий абрикосовий джем
Простий абрикосовий джем
Консервація
Курка в грибному соусі
Курка в грибному соусі
М'ясні страви
Рис карі з овочами
Рис карі з овочами
Гарніри
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Простий кокосовий торт
Простий кокосовий торт
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка

Регистрация