02 May 2022

Пляцок Полуничне небо

plyacok_polunichne_nebo.jpg (82.87 Kb)

Пляцок з райським смаком – пляцок Полуничне небо. Два шари полуниці розділені йо гуртовою масою на ніжному бісквітному коржі… Дуже полуничний, легкий та свіжий смак. Приготування цього пляцка займає трохи часу (на охолодження та застигання кожного шару), але, загалом, готується дуже просто.

Пляцок Полуничне небо - інгредієнти

    Для коржа:
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цукор – ¼ склянки.
  • Борошно – ¼ склянки.
    Для полуничної маси:
  • Полуниця – 500 г.
  • Полуничне желе – 2 упаковки.
    Для йогуртової маси:
  • Йогурт натуральний – 300 г.
  • Сир (тричі мелений) – 250 г.
  • Желатин – 1 ст.л.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Пляцок Полуничне небо - рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера. Просіюємо до яєчної маси борошно, акуратно вимішуємо шпателем.

Дно форми (d=21 см) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, випікаємо в духовці розігрітій до 180 градусів 15-20 хвилин. Охолоджуємо.

Полунична маса

Полуницю миємо, чистимо від плодоніжок, збиваємо в блендері до однорідності. Желе розчиняємо в склянці гарячої води, охолоджуємо та заливаємо його до полуниці. Добре вимішуємо. Ділимо масу на 2 частини. Одну з них ставимо в холодильник до легкого загустіння. Перекладаємо густіючу масу на корж. Ставимо в холодильник до повного загустіння.

Йогуртова маса

Йогурт змішуємо з сиром. Розчиняємо желатин в ¼ склянки окропу, охолоджуємо, додаємо до йогуртової маси. Викладаємо масу зверху на полуничну масу, ставимо в холодильник до повного загустіння. Виймаємо заливаємо рештою полуничної маси, ставимо в холодильник до загустіння.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Рибний паприкаш
Рибний паприкаш
Страви з риби та морепродукти
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Смачні курячі оладки
Смачні курячі оладки
М'ясні страви

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати

Регистрация