06 June 2022

Пляцок Полуничне небо

plyacok_polunichne_nebo.jpg (82.87 Kb)

Пляцок з райським смаком – пляцок Полуничне небо. Два шари полуниці розділені йо гуртовою масою на ніжному бісквітному коржі… Дуже полуничний, легкий та свіжий смак. Приготування цього пляцка займає трохи часу (на охолодження та застигання кожного шару), але, загалом, готується дуже просто.

Пляцок Полуничне небо - інгредієнти

    Для коржа:
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цукор – ¼ склянки.
  • Борошно – ¼ склянки.
    Для полуничної маси:
  • Полуниця – 500 г.
  • Полуничне желе – 2 упаковки.
    Для йогуртової маси:
  • Йогурт натуральний – 300 г.
  • Сир (тричі мелений) – 250 г.
  • Желатин – 1 ст.л.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Пляцок Полуничне небо - рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера. Просіюємо до яєчної маси борошно, акуратно вимішуємо шпателем.

Дно форми (d=21 см) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, випікаємо в духовці розігрітій до 180 градусів 15-20 хвилин. Охолоджуємо.

Полунична маса

Полуницю миємо, чистимо від плодоніжок, збиваємо в блендері до однорідності. Желе розчиняємо в склянці гарячої води, охолоджуємо та заливаємо його до полуниці. Добре вимішуємо. Ділимо масу на 2 частини. Одну з них ставимо в холодильник до легкого загустіння. Перекладаємо густіючу масу на корж. Ставимо в холодильник до повного загустіння.

Йогуртова маса

Йогурт змішуємо з сиром. Розчиняємо желатин в ¼ склянки окропу, охолоджуємо, додаємо до йогуртової маси. Викладаємо масу зверху на полуничну масу, ставимо в холодильник до повного загустіння. Виймаємо заливаємо рештою полуничної маси, ставимо в холодильник до загустіння.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Пишні панкейки без масла
Пишні панкейки без масла
Прості рецепти
Міні-галета з черешнею
Міні-галета з черешнею
Випічка
Хрумка картопля в духовці
Хрумка картопля в духовці
Гарніри
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати

Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Регистрация