28 November 2019

Простий кокосовий торт

prostii_kokosovii_tort.jpg (52.32 Kb)

Простий кокосовий торт – ще один рецепт з розряду «швидких тортів». Для приготування тортика ми випікаємо один корж та готуємо один крем. Все просто та швидко… Ідеально смакуватиме любителям кокосової випічки.

Простий кокосовий торт – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 6 штук.
  • Борошно – 250 г.
  • Цукор – 250 г.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Масло – 50 г.

    Для крему:
  • Молоко – 750 мл.
  • Борошно – 150 г.
  • Цукор – 150 г.
  • Масло – 200 г.
  • Ванільна есенція – 1 ч.л.

    Додатково:
  • Кокосова стружка – 200 г.
  • Ванільна есенція – 1 ч.л.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Простий кокосовий торт – інгредієнти

Бісквіт

Масло розтоплюємо, залишаємо до охолодження.

Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо лопаткою. Далі вливаємо мало, ще раз вимішуємо.

Виливаємо тісто в форму (d=26 см), дно якої застелене пергаментом. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 40 хвилин, до «сухого сірника». Виймаємо з духовки, охолоджуємо. Розрізуємо на 3 однакових коржі.

Крем

До 300 мл молока всипаємо борошно, добре вимішуємо.

Решту молока ставимо на вогонь, додаємо цукор, ванільну есенцію, доводимо до кипіння. В кипляче молоко вливаємо борошняну суміш, постійно помішуючи варимо до загустіння.

Перекладаємо зварений крем в керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Залишаємо до охолодження.

Масло збиваємо до пухкої світлої маси, по ложці додаємо охолоджений зварений крем, збиваємо до однорідності.

Кокосову стружку добре вимішуємо з ванільною есенцією. Ділимо на 3 частини.

Збираємо торт

Нижній корж змащуємо третиною крему, присипаємо третиною кокосової стружки, накриваємо другим коржем, акуратно притискаємо. На другий корж викладаємо наступну третину крему, посипаємо кокосовою стружкою, накриваємо третім коржем, злегка притискаємо. Рештою крему вирівнюємо боки та змащуємо верх, присипаємо рештою кокосової стружки.

Відставляємо тортик в холодильник на 3-4 години.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Випічка
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Секрети приготування страв з картоплі
Секрети приготування страв з картоплі
Статті про куховарення, корисні поради
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Статті про куховарення, корисні поради
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Консервація
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Гарніри
Шоколадні млинці з бананами
Шоколадні млинці з бананами
Десерти
Салат ніжинський з огірків на зиму
Салат ніжинський з огірків на зиму
Консервація
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация