03 April 2022

Торт Пташине молоко

ptashyne_moloko.jpg (115.64 Kb)

Пташине молоко має багато прихильників, які купують такий десерт до кожного святкового столу. Але що, якщо ми захочемо приготувати цей приголомшливий торт вдома? Готувати Пташине молоко з Смакотою (Smakotainfo.com) в домашніх умовах - одне задоволення. Торт складається з невеликого коржа, ніжного суфле і шоколадної глазурі.

Рецепт приготування торта Пташине молоко

  • ванільний цукор - 1 ч.л.
  • цукор - 1 склянка.
  • мука - 1 склянка.
  • яйце - 4 штуки.
  • олія для змазування.
  • Крем
  • масло - 300 г.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • ванільний цукор - 3 ч.л.
  • цукор - 2 склянки.
  • желатин - 40 г.
  • яйце - 10 штук.
  • молоко - 1 склянка.
  • Глазур
  • чорний шоколад (не менше 60% какао) - 200 г.
  • масло - 50 г.
Цікаве відео на тему - як зробити шоколадну поливку:
  1. Яйця збити з цукром і ванільним цукром до білого кольору, додати просіяне борошно і збити до однорідної маси.
  2. Глибоке деко рясно змастити маслом, присипати борошном і вилити в нього тісто шаром близько 1 см. Розрівняти зверху ножем і спекти в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці до золотистого кольору ( 7-10 хв). Бісквіт готовий тоді, коли зубочистка буде виходити з нього сухою. Готовий бісквіт остудити і розрізати горизонтально на 2 половини.
  3. Для крему відокремити білки від жовтків. Крохмаль розвести в 1 ст.л. води. В мисці розтерти жовтки з 1 склянкою цукру і ванільним цукром, влити молоко, додати крохмаль, збити до однорідності. Миску поставити на водяну баню і варити до загустіння. Остудити, додати розм'якшене масло і збити міксером.
  4. Желатин залити 150 мл води на 20 хвилин, прогріти на водяній бані або мінімальному вогні, помішуючи, до повного розчинення, процідити. Білки збити з 1 склянкою цукру. У збиті білки швидко влити желатин тонкою цівкою, постійно помішуючи. Додати приготований крем і ретельно перемішати.
  5. Одну половину бісквітного коржа покласти в глибоку форму, залити кремом, накрити другим коржем і залишити застигати на 4-5 годин в холодильнику.
  6. Для глазурі шоколад розтопити з маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі, дістати застиглий торт з форми і облити його зверху і з боків глазур'ю. Поставити в холодильник на 1 годину і подавати.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Слойки з малиною та ревенем
Слойки з малиною та ревенем
Випічка
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Салат з авокадо і яйцями
Салат з авокадо і яйцями
Салати

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка

М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация