25 October 2019

Сирник традиційний

sirnik_tradiciinii.jpg (77.5 Kb)

Сирник традиційний, смачний та простий в приготуванні. Такий сирник завжди добре вдається. Беручи за основу рецепт традиційного сирника, можна додавати до нього лимонну (апельсинову) цедру, сухофрукти, цукати… Але й без додаткових інгредієнтів сирник дуже добре смакуватиме.

Вдалої вам випічки!

Сирник традиційний – інгредієнти

  • Сир (тричі змелений) – 1 кг.
  • Масло – 250 г.
  • Цукрова пудра – 1,25 склянки.
  • Яйця – 6 штук.
  • Ванільний цукор – 20 г.
  • Вершки (від 30%) – 150 мл.
  • Крохмаль – 4 ст.л.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Рекомендуємо проглянути рецепт Смачної сирної запіканки для дітей.

Сирник традиційний – рецепт приготування

Масло збиваємо до пухкої кремової маси, додаємо по одному жовтку, чергуючи з столовою ложкою цукрової пудри (даємо жовток, збиваємо до поєднання маси, ложку пудри, збиваємо і т.д.), щоразу добре збиваємо.

Зменшуємо швидкість міксера, додаємо порціями змелений сир, збиваємо до однорідності. По черзі додаємо ванільний цукор, вершки, крохмаль, вимішуємо до однорідності.

Білки збиваємо до стійкої піни, акуратно вмішуємо до сирної маси.

Форму (d=26 см) змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями, викладаємо сирну масу, вирівнюємо.

Випікаємо сирник при температурі 170 градусів 60-70 хвилин. Залишаємо сирник охолоджуватися в духовці з привідчиненими дверцятами.

Охолоджений сирник посипаємо цукровою пудрою, чи заливаємо шоколадною глазур'ю.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Випічка
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Секрети приготування страв з картоплі
Секрети приготування страв з картоплі
Статті про куховарення, корисні поради
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Статті про куховарення, корисні поради
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка
Кабачковий торт
Кабачковий торт
Закуски
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Десерти
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки

Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви

Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация