25 October 2019

Сирник традиційний

sirnik_tradiciinii.jpg (77.5 Kb)

Сирник традиційний, смачний та простий в приготуванні. Такий сирник завжди добре вдається. Беручи за основу рецепт традиційного сирника, можна додавати до нього лимонну (апельсинову) цедру, сухофрукти, цукати… Але й без додаткових інгредієнтів сирник дуже добре смакуватиме.

Вдалої вам випічки!

Сирник традиційний – інгредієнти

  • Сир (тричі змелений) – 1 кг.
  • Масло – 250 г.
  • Цукрова пудра – 1,25 склянки.
  • Яйця – 6 штук.
  • Ванільний цукор – 20 г.
  • Вершки (від 30%) – 150 мл.
  • Крохмаль – 4 ст.л.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Рекомендуємо проглянути рецепт Смачної сирної запіканки для дітей.

Сирник традиційний – рецепт приготування

Масло збиваємо до пухкої кремової маси, додаємо по одному жовтку, чергуючи з столовою ложкою цукрової пудри (даємо жовток, збиваємо до поєднання маси, ложку пудри, збиваємо і т.д.), щоразу добре збиваємо.

Зменшуємо швидкість міксера, додаємо порціями змелений сир, збиваємо до однорідності. По черзі додаємо ванільний цукор, вершки, крохмаль, вимішуємо до однорідності.

Білки збиваємо до стійкої піни, акуратно вмішуємо до сирної маси.

Форму (d=26 см) змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями, викладаємо сирну масу, вирівнюємо.

Випікаємо сирник при температурі 170 градусів 60-70 хвилин. Залишаємо сирник охолоджуватися в духовці з привідчиненими дверцятами.

Охолоджений сирник посипаємо цукровою пудрою, чи заливаємо шоколадною глазур'ю.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Простий пляцок Сікачик
Простий пляцок Сікачик
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Простий кокосовий торт
Простий кокосовий торт
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка

Регистрация