Тертий пляцок

Смакота (Smakotainfo.com) пропонує рецепт смачного та швидкого у приготуванні тертого пляцка. Тісто готується з доступних інгредієнтів, а в начинку можна класти будь-яке варення (що дуже актуально зараз, коли треба «утилізувати всі минулорічні запаси). Тісто на тертий пляцок дуже зручне в роботі. Правда є і один недолік – такий пляцок дуже швидко з’їдається…

Рецепт приготування тертого пляцка

• Борошно – 2,5 склянки.
• Масло – 200 г.
• Яйце - 1 штука.
• Цукор – 0,5 склянки.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Сік лимонний - 1 ст.л.
• Варення (повидло) – 0,5 склянки.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Борошно розмішуємо з содою, тремо туди масло на тертці, добре руками розтираємо до дрібненької крихти.
. . . . .
Збиваємо яйце з цукром, додаємо сік лимону та майонез, добре вимішуємо. Додаємо яєчну суміш до масляної крихти і вимішуємо еластичне тісто. Ділимо тісто на 2 однакових шматки, один загортаємо в плівку і кладемо в морозилку на 10-15 хвилин.

Другий шматок розкачуємо за розміром дека (0,3-0,5 см). Деко добре змащуємо маслом, викладаємо розкачане тісто, зверху змащуємо варенням або повидлом.
. . . . . . . . . .
З морозилки дістаємо заморожений шматок тіста і натираємо його на буряковій тертці до готовності, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.

Ставимо форму у розігріту до 200 градусів духовку, випікаємо 20 хвилин до рум’яності.
Виймаємо, нарізуємо на довільні шматки.

Смачного!