21 November 2019

Торт Мілка

tort_milka.jpg (54.81 Kb)

Торт Мілка – це смачний чорно-білий торт з двома видами шоколаду, молочним кремом та великою кількістю глазурі. Запрошуємо до приготування.

Торт Мілка – інгредієнти

    Для бісквіту (на 1 корж):
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Борошно – 2 ст.л.(з невеликим чубком).
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Какао – 1,5 ст.л.
  • Вода тепла – 2 ст.л.

    Для крему:
  • Молоко – 670 мл.
  • Крохмаль кукурудзяний – 70 г.
  • Цукор – 2,5 ст.л.
  • Білий шоколад – 100 г.
  • Масло – 170 г.
  • Цукрова пудра – 100 г.

    Для глазурі:
  • Чорний шоколад – 70 г.
  • Молочний шоколад – 70 г.
  • Молоко – 3 ст.л.
  • Цукор – 2,5 ложки.
  • Масло – 100 г.

Цікаве відео - Як зробити шоколадну поливку:

Торт Мілка – рецепт приготування

Коржі

***Увага!!! Кількість інгредієнтів вказана для одного коржа. Таких коржів нам треба 2!!

Білки збиваємо до стійкої маси, по ложці додаємо цукор, щоразу збиваємо до повного розчинення цукру. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з розпушувачем та какао, просіюємо до яєчної маси. Вимішуємо акуратно лопаткою. Додаємо воду, знову акуратно вимішуємо.

Викладаємо тісто у форму (d=20 см), дно якої застелене пергаментом. Випікаємо корж 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Виймаємо корж з духовки, даємо охолонути хвилин 10, виймаємо з форми, знімаємо папір, залишаємо до повного охолодження на решітці.

Аналогічно випікаємо другий корж.

Крем

До половини склянки молока додаємо крохмаль та цукор, добре вимішуємо.

Решту молока ставимо на вогонь, додаємо білий шоколад, помішуючи доводимо до кипіння. Вливаємо крохмальну суміш, постійно помішуючи варимо до загустіння (найменший вогонь).

Викладаємо крем в керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Залишаємо до охолодження.

Масло збиваємо з цукровою пудрою до пухкої світлої кремової маси. По ложці додаємо охолоджений молочний крем, збиваємо до однорідності.

Глазур

Всі компоненти складаємо в каструлю, прогріваємо, помішуючи, на водяній бані до повного розчинення та поєднання інгредієнтів. Залишаємо до охолодження.

Збираємо пляцок

Один з бісквітів змащуємо половиною крему, відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин. Заливаємо половиною глазурі, накриваємо другим коржем, змащуємо рештою крему, знову охолоджуємо та змащуємо рештою глазурі.

***Примітка. Якщо глазур стала дуже густою, ставимо її в гарячу воду і добре вимішуємо.

Ставимо торт в холодильник на 5-6 годин. Нарізуємо ножем, змоченим у гарячій воді.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Випічка
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Консервація

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация