Сьогодні ми з вами готуватимемо смачну та бюджетну страву літнього меню – кабачковий торт. Такий тортик дихає прохолодою, ніжний та ароматний, стане прикрасою святкового та буденного столу.
Начинку до кабачкового торта можна використовувати будь-яку, тут відкривається простір для вашої фантазії. Добре смакуватиме з майонезом, сирною пастою, з дрібно натертою морквою, майонезом та часничком….
Експериментуйте разом з нами!
Кабачковий торт – інгредієнти
- Для коржів:
- Кабачки – 1,2 кг.
- Яйця – 3 штуки.
- Борошно – 5 ст.л.(з гіркою).
- Сіль – ½ ч.л.
- Перець – ½ ч.л.
- Олія.
- Для начинки:
- Майонез – 300 мл.
- Помідори – 5-6 штук.
- Часник – 3-4 зубчики.
- Кріп – пучок.
Цікаве відео на нашому каналі:
Кабачковий торт – рецепт приготування
Коржі
Кабачки тремо на грубій тертці, солимо, добре вимішуємо, висипаємо на друшляк, залишаємо на 15-20 хвилин. Добре відтискаємо кабачки від соку.
До кабачків додаємо яйця, вимішуємо. По ложці додаємо борошно, щоразу добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Перчимо та ще трохи підсолюємо (за потреби).
Сковороду змащуємо олією, ложкою викладаємо тісто, розрівнюємо по усій сковороді.
Смажимо до рум’яної скоринки, акуратно перевертаємо на іншу сторону, також смажимо до скоринки.
Готові коржі викладаємо на окремі тарілки.
Начинка
До майонезу чавимо часник, добре вимішуємо.
Помідори обливаємо кип’ятком, знімаємо шкірочку, ріжемо пластинами. Кріп дрібно січемо.
Змащуємо перший корж майонезом, зверху викладаємо помідори, накриваємо наступним коржем, і т.д. Останній корж змащуємо майонезом, посипаємо кропом.
Прикрашаємо тортик за своїми вподобаннями.
Ставимо торт в холодильник, на кілька годин.
Смачного!
