Кабачки фаршировані бринзою

В літні дні дуже хочеться їси якомога більше овочів. І щоб ваша їжа була різноманітною та корисною, Смакота (Smakotainfo.com) пропонує скуштувати кабачки фаршировані бринзою. Якщо вам цікаво та є бажання готувати, то скоріш до справи.

Рецепт приготування кабачків фаршированих бринзою

• Кабачки – 2-3 штуки.
• Бринза 100-200 г.
• Яйця – 2 штуки.
• Кріп – 1 пучок.
• Сіль, перець - за смаком.
• Оливкова олія для жарки (або звичайна, олія соняшникова).

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота

Почистіть кабачки від шкірки. Наріжте кожен кабачок товщиною трошки більше 5 сантиметрів. Відваріть їх у підсоленій воді приблизно 5 хвилин.

Натріть бринзу на грубій тертці. Дрібно поріжте кріп. Тепер, за допомогою ножа дістаньте з кабачків м'яку серединку, але щоб дно залишилося. У вас повинні вийти неначебто маленькі кошички. Дрібно наріжте серединку (ту, що дістали з кабачка).

В окремому посуді з'єднайте бринзу, кріп, кабачки та яйця. Посоліть, поперчіть. Тепер цією сумішшю начиніть маленькі «кошички» отриманою масою. Поставте у форму для запікання. Зверху кожен кошичок полийте оливковою олією. Випікайте у духовій шафі при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Не пошкодуйте часу та приготуйте цю смачну і корисну страву.
Смачного!