Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе

Сезон кабачків у розпалі. З впевненістю можна сказати, що немає такої господині, яка б ще не приготувала літньої страви з кабачками. Кабачки можна смажити тушити, варити рагу, навіть варити варення. А сьогодні ми вам пропонуємо приготувати на вечерю ніжні рулетики з кабачків та курячого філе.

Готуємо прості сезонні страви разом із Смакотою (Smakotainfo.com). Смачно та корисно!

Інгредієнти:

• Молоді кабачки ( або цукіні ) – 2 штуки.
• Часник – 2 зубчики.
• Філе курячої грудки – 1 штука.
• Сир твердий – 50 г.
• Готовий соус з паприки (не гострий ).
• Декілька листочків базиліку.
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком.
• Оливкова олія.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування ніжних рулетиків з кабачків та курячого філе

Миємо кабачки та нарізуємо їх смужками вздовж кабачка. Смужки повинні бути товщиною приблизно 0.5 см.

Сковороду або форму для випічки треба накрити пергаментним папером. На папір викладаємо кабачки, зкроплюємо їх оливковою олією, трошки солимо і ставимо у духову шафу, розігріту до 150-180 градусів приблизно на 5-7 хвилин. Це робимо для того, щоб кабачки стали м’якими і не ламалися, коли будемо їх згортати у рулетки.

Доки кабачки готуються, приготуємо куряче філе. Його треба нарізати довгими смужками, потім посолити і поперчити, додати часничку за смаком. Навіть можна трошки відбити м’яско, щоб стало ще ніжніше. Дати трошки помаринуватися.

Коли кабачки будуть готові, дайте їм трошки охолонути. Тепер викладаємо на них куряче філе, сир, базилік і трошки готового соусу.

Скручуємо рулетки, проколюємо шпажками і запікаємо у духовій шафі при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

Смачно і просто зі Смакотою (Smakotainfo.com).