06 April 2022

Капуста по-грузинськи

kapusta_po-gruzinski_1.jpg (32.12 Kb)

Сьогодні ми з Вами дізнаємо як приготувати смачну капусту по-грузинськи. Рецепт не складний, але результат Вас вразить 100%.

Капуста по-грузинськи - інгредієнти

    Для капусти:
  • Капуста - 3 кг.
  • Буряк - 1,5 кг.
  • Гострий перць - 2-3 стручки.
  • Часник - 2 головки.
  • Листя селери - 200 г.
  • Чорний перць - 10 горошин.
  • Лавровий лист - 2 шт.
  • Сіль - 1 ст.л.

    Для гарячої заливки:
  • Питна вода - 2 л.
  • Яблучний оцет - 250 мл.
  • Сіль - 3 ст.л.
  • Цукор - 150 г.

    Для розсолу:
  • Питна вода - 2 л.
  • Сіль - 100 г.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування капусти по-грузинськи

Розпочнемо приготування капусти по-грузинськи з приготування розсолу. Для розсолу потрібно закип'ятити воду з сіллю та остудити.

Тепер займемося капустою. Капусту очистіть від верхнього листя та наріжте великими шматками (по можливості з качаном). Буряк помийте, очистіть і наріжте соломкою або тонкими скибочками. Часник почистіть, перець очистіть від насіння і наріжте кільцями. Листя селери дрібно наріжте.

Розпочнемо формування закуски - капуста по-грузинськи. У каструлю шарами покладіть всі овочі і спеції: на дно буряк, потім капусту і т.д. Обов'язково, щоб верхнім шаром був буряк. Не забувайте пересипати кожен шар листям селери. Тепер залийте все це розсолом і покладіть зверху гніт. Накрийте марлею і залишіть при кімнатній температурі на 3 дні.

Можна використовувати для приготування капусти по-грузинськи гарячу заливку замість розсолу. Для цього потрібно довести до кипіння воду, оцет, сіль і цукор. Цим гарячим маринадом залийте укладені в посудину капусту, буряк і спеції. Залишіть все це при кімнатній температурі, потім сховайте в прохолодне місце. Капуста по-грузинськи буде готова через 3 дні.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси
Кускус з куркою та беконом
Кускус з куркою та беконом
Гарніри
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Полуничний відкритий пиріг
Полуничний відкритий пиріг
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка

Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация