Кисло солодкий діп (соус) – це чудовий додаток для хлібопекарських виробів та овочів у якості закуски. Гірчиця додасть холодному соусу характерної гостроти, а мангове чатні подарує солодкий та ніжний смак. Рецепт добре підходить для приготування на природі (коли довго чекати на шашлик, а вже б щось з’їли) або ж у якості перекусу за фільмом, наприклад.
Кисло солодкий діп – інгредієнти
- Сир кисломолочний – 250 г.
- Вершковий сир – 100 г.
- Молоко/сметана – 4 ст. л.
- Зелена цибуля з головками – 3 шт.
- Зелень петрушки – 1/2 пучка.
- Діжонська гірчиця – 1 ст. л.
- Мангове чатні (індійський соус з манго) – 3 ст. л.
- Сіль, чорний перець.
- Крім того:
- Крекер – 1 упаковка.
- Багет – 1 шт.
- Овочі (помідори, огірки, солодкий перець) – за бажанням.
Кисло солодкий діп – рецепт приготування
Добре перетираємо кисломолочний та вершковий сир за допомогою блендера.
Миємо зелень цибулі та петрушки, дрібно січемо.
Молоко або сметану перемішуємо з петрушкою, цибулею, додаючи манговий соус та гірчицю. Солимо, перчимо за смаком.
Добре перемішуємо сирну масу та накладаємо діп (соус) в глибоку посудину.
Подаємо кисло солодкий діп з крекерами, багетом (чи іншими хлібними виробами) та овочами (соломкою солодкого перцю, огірка чи помідора).
Смачного!
