16 August 2021

Овочевий боул з грецьким йогуртом

healthy-hearty-salad-tuna-green-beans-tomatoes-eggs-potatoes-black-olives-close-up-bowl-table.jpg (232.76 Kb)

Боул - модний напрям у сучасному харчуванні. В перекладі з англійської мови термін означає "глибока тарілка" або "супова миска". У нашій країні у такому посуді подають перші страви або невелику порцію салату. У західних країнах у глибоких тарілках гостям приносячи все, навіть десерти. Спочатку «Боул» - це їжа для веганів, в її склад входила їжа рослинного походження. Сьогодні такий тип страв має більшу різноманітність. Цікавий факт, що боули посіли топове місце у меню найкращих закладів усього світу! Тому що це певний «харчовий конструктор», який допомагає збільшити кількість споживання свіжих та корисних продуктів у раціоні людини.

Ароматна зелень, соковиті фрукти, запашні овочі, пророщені паростки, насіння – з цим всім можна міксувати свій сніданок або обід.

Овочевий боул з грецьким йогуртом - інгедієнти

  • Морква 1 шт.
  • Перець солодкий болгарський 1 шт.
  • Жовті томати 2 шт.
  • Редис 4 шт.
  • Яйця 2 шт.
  • Консервований тунець шматочками 200 г.
  • Салат (мікс) жменя.
  • Йогурт (грецький) 2 склянки.
  • Цибуля (зелена нарізана) ⅓ склянки.
  • Базилік (нарізаний) ⅓ склянки.
  • М'ята (нарізана) ¼ склянки.
  • Часник 2 зубчики.
  • Олія оливкова 3 ст. л.
  • Лимон (сік) 3 ст. л.

Овочевий боул з грецьким йогуртом - рецепт приготування

Натріть молоду моркву на дрібній тертці. Перекладіть у миску, полийте 1 ст. л. соку лимона і 1 ст. л. оливкової олії. Приготуйте заправку: змішайте у блендері 2 ст. л. соку лимона, 2 ст. л. оливкової олії, грецький йогурт, часник, зелену цибулю, м'яту і базилік.

Зваріть яйця круто, очистіть і розріжте навпіл. Солодкий болгарський перець подрібніть скибочками.

Наріжте редис тонкими кружальцями, а помідори часточками.

Подача та презентація

Викладіть у тарілки морквяну суміш, перець, салат, редис, помідори, тунець –все поруч одне з одним. А половинки яєць згори. Додайте зверху трохи заправки, прикрасити можна проростками нуту, підсмаженим очищеним насінням гарбуза або маслинами.

Якщо бажаєте більш поживну страву, то за основу такого боулу можна взяти батат, червоний рис, кус-кус або кіноа. Або ж можна додати курку на крилі, соєвий сир тофу або ж різні види молочного сиру. Також, цю страву легко можна зробити у солодкому варіанті. Завдяки суміші фруктів, родзинок, горіхів, ягід, меду та карамелі!

Напої, що пасуватимуть до страви

  1. Еспресо з вершками.
  2. Зелений чай з лаймом.
  3. Апельсиновий фреш.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Випічка
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Секрети приготування страв з картоплі
Секрети приготування страв з картоплі
Статті про куховарення, корисні поради
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Статті про куховарення, корисні поради
Морква по-корейськи в домашніх умовах
Морква по-корейськи в домашніх умовах
Салати
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Лечо - варіації приготування
Лечо - варіації приготування
Закуски
Рулет зі шпинату з лососем
Рулет зі шпинату з лососем
Закуски

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Регистрация