14 July 2018

Перець, фарширований капустою (консервація)

perec_farshirovnii_kapustoyu_na_zimu.jpg (64.7 Kb)

Перець, фарширований капустою – смачна та цікава консервація на зиму. Перець виходить соковитим та хрустким, має гарний вигляд на святковому столі, як святкова закуска.

Перець, фарширований капустою (консервація) – інгредієнти

  • Перець болгарський – 16-18 штук.
  • Капуста – 300-400 г.
  • Сіль – 1,5 ст.л.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Оцет (9%) – 125 мл.
  • Лавровий листок – 2 штуки.
  • Перець чорний (горошком) – 4-6 штук.
  • Вода – 1 л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Перець, фарширований капустою (консервація) – рецепт приготування

Акуратно ножем вирізуємо з перцю плодоніжку та насіння.

Опускаємо перець в окріп на 5-8 хвилин. Охолоджуємо.

Капусту тонко шаткуємо.

Акуратно, проте досить щільно начиняємо капустою перець.

Щільно вкладаємо перець в стерилізовані банки (з даної кількості продукту виходить дві банки 1л), отвором з капустою вгору.

З солі, оцту, цукру та води готуємо розсіл. Додаємо лавровий лист, перець горошком, даємо розсолу трішки покипіти, заливаємо перець.

Накриваємо банки кришками. Дно високої каструлі застеляємо пеленку, ставимо банки, заливаємо водою «до плечиків», стерилізуємо 15 хвилин (від закипання води).

Виймаємо банки з каструлі, закручуємо. НЕ ПЕРЕВЕРТАЄМО!!! Укутуємо теплою ковдрою.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салати
Швидкий і простий торт з варенням
Швидкий і простий торт з варенням
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация