17 August 2021

Перець, фарширований капустою (консервація)

perec_farshirovnii_kapustoyu_na_zimu.jpg (64.7 Kb)

Перець, фарширований капустою – смачна та цікава консервація на зиму. Перець виходить соковитим та хрустким, має гарний вигляд на святковому столі, як святкова закуска.

Перець, фарширований капустою (консервація) – інгредієнти

  • Перець болгарський – 16-18 штук.
  • Капуста – 300-400 г.
  • Сіль – 1,5 ст.л.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Оцет (9%) – 125 мл.
  • Лавровий листок – 2 штуки.
  • Перець чорний (горошком) – 4-6 штук.
  • Вода – 1 л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Перець, фарширований капустою (консервація) – рецепт приготування

Акуратно ножем вирізуємо з перцю плодоніжку та насіння.

Опускаємо перець в окріп на 5-8 хвилин. Охолоджуємо.

Капусту тонко шаткуємо.

Акуратно, проте досить щільно начиняємо капустою перець.

Щільно вкладаємо перець в стерилізовані банки (з даної кількості продукту виходить дві банки 1л), отвором з капустою вгору.

З солі, оцту, цукру та води готуємо розсіл. Додаємо лавровий лист, перець горошком, даємо розсолу трішки покипіти, заливаємо перець.

Накриваємо банки кришками. Дно високої каструлі застеляємо пеленку, ставимо банки, заливаємо водою «до плечиків», стерилізуємо 15 хвилин (від закипання води).

Виймаємо банки з каструлі, закручуємо. НЕ ПЕРЕВЕРТАЄМО!!! Укутуємо теплою ковдрою.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Шоколадне печиво з тріщинками
Шоколадне печиво з тріщинками
Випічка
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация