Сьогодні ми з вами приготуємо смачний та ароматний пиріг з гарбузом. Такий пиріг готується дуже швидко, а на смак нагадує гарбузовий сирник.
У цьому пирозі з гарбузом дуже вдало поєднуються маж собою інгредієнти, а спеції надають особливого смаку та аромату.
Пиріг з гарбузом – інгредієнти
- Для тіста:
- мед – 1 ст.л.
- бісквітне печиво – 10 штук.
- гарбузове насіння – 50 г.
- масло – 50 г.
- Для начинки:
- мускатний горіх – 1 ч.л.
- сир – 150 г.
- кориця – 1 ч.л.
- цукор – 100 г.
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- яйця – 3 шт.
- гарбуз – 250 г.
- мед – 50 г.
- сіль.
- натертий свіжий імбир – 1 ч.л.
- Для крему:
- цукрова пудра – 1 ч.л.
- сир – 200 г.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Пиріг з гарбузом – приготування
Печиво подрібнюємо качалкою в крихту або перемелюємо на м’ясорубці. До печива додаємо гарбузове насіння, мед та масло, добре вимішуємо. Викладаємо наше «тісто» у форму для випічки, розрівнюємо та утрамбовуємо його руками. Ставимо корж у розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин.
Гарбуз чистимо від шкірки і ріжемо кубиками. Заливаємо його окропом і томимо на невеличкому вогні 10-15 хвилин (до м’якості). Воду зливаємо, а гарбуз подрібнюємо блендером у пюре.
Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром, додаємо сир, гарбузове пюре, та все добер перемішуємо до однорідної маси. Викладаємо начинку поверх випеченого коржа. Ставимо пиріг у духовку на 25-30 хвилин (температура 200 градусів).
На цьому можна процес приготування завершити.
А можна ще збити в блендері сир та цукрову пудру до кремового стану і подавати пиріг разом із кремом.
Смачного!
