«Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил» – слова усім відомої пісні, так от сьогодні ми пропонуємо приготувати таку смачну рибку, як кефаль.Кефаль будемо готувати з грибами печерицями та цибулею, запечену у фользі у духовій шафі.
Необхідні продукти для приготування риби кефалі з грибами та цибулею у духовці
- Кефаль – 1 шт.
- Гриби печериці – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Цибуля – 1 шт.
- Чорний перець – за смаком.
- Фольга.
- Оливкова олія.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Приготування риби кефалі з грибами та цибулею у духовці
1. Рибу чистимо. Очищаємо від луски. Видаляємо всі нутрощі та вирізаємо зябра. Рибу ретельно миємо. На тушці риби робимо надрізи з обох сторін. Гриби нарізуємо пластинами. Цибулю півкільцями.
2. На фольгу кладемо гриби та цибулю. Зверху кладемо кефаль. Солимо та перчимо за смаком.
. . . . . . . .
3. Злегка поливаємо рибу олією та закриваємо фольгу.
4. Готуємо рибу у духовій шафі 40 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Кефаль з грибами та цибулею у духовці готова.
6. Смачного!
