Домашній майонез – чудова заміна магазинному майонезу, який містить багато консервантів, особливо, коли його полюбляють ваші дітки. Існує думка, що майонез дуже важко приготувати, однак ми це спростуємо. Скориставшись нашими порадами ви переконаєтесь, що приготувати майонез в домашніх умовах – легко і просто. Є безліч способів приготування майонезу в домашніх умовах, один з яких Смакота пропонує вам спробувати.
Рецепт приготування домашнього майонезу
- жовтки – 2 шт.
- рафінована соняшникова олія – 0,5 склянки.
- рафінована оливкова олія – 0,5 склянки.
- гірчиця суха – 1 ч л.
- цукрова пудра – 1 ч л.
- лимонний сік – з 1 лимона (або до смаку).
- сіль.
- чорний мелений перець.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Візьміть жовтки, олію, цукрову пудру, лимонний сік(можна замінити оцтом виноградним, яблучним, винним чи бальзамічним), сіль, перець і збивайте міксером або блендером, поки маса не почне густіти і біліти.
. . . . . .
Якщо збиваєте блендером, то опустіть насадку до самого дна посудини, для того, щоб майонез швидше збивався. Тепер додаємо гірчицю. Корисний домашній майонез готовий.
Смачного!
