Коли хочеться смачненького, але й швидкого у приготуванні десерту, ми завжди радимо спробувати випекти брауні. Це не займе багато часу, зате смак вийде насичений і приємний! Існують стандарти по рецептурі даного торта, але тим не менш, кожен кухар у праві додати свою «родзинку». Пропонуємо Вам пройти покроково разом з нами рецепт Брауні з в’яленою вишнею.
Брауні з в’яленою вишнею – інгредієнти
- шоколад темний – 100 г.
- вершкове масло – 180 г.
- цукор тростинний – 200 г.
- курячі жовтки – 4 шт.
- борошно пшеничне – 100 г.
- в’ялена вишня – 100 г.
- какао – 60 г.
- коньяк – 50 мл.
Брауні з в’яленою вишнею – рецепт приготування
- Розітріть жовтки з цукром до білого кремоподібного стану.
- Додайте розм’якшене вершкове масло, перемішайте.
- Додайте 60 г какао і борошно.
- Додайте вишню, залиту коньяком.
- Додайте шоколадні краплі (якщо їх немає, то натріть на великій тертці плитку або посічіть її).
- Перемішайте за допомогою лопатки.
- Перекладіть суміш до форми для запікання.
- Поставте у духовку, розігріту до 160 ° С на 30 хвилин.
Поради від Смакота Інфо
Віддавати перевагу потрібно якісному виду какао, від цього залежить смак десерту.
Готову випічку необхідно повністю охолодити, а підігрівати брауні варто вже перед самою подачею для гостей або родини.
Можна присипати зверху какао або пудрою.
Прикрасити можна збитими вершками, кулькою морозива, полити шоколадом або викласти ягоди.
Горіхи або в’ялена журавлина замінять вишню, якщо Ви її не любите.
Постарайтеся не пересушити брауні, воно повинно залишитися соковитим і м’яким.
Тісто можна збивати як міксером, так і віночком.
Подавати можна з зеленим або чорним чаєм.
