До віянь азійської кухні українці давно звикли. Суші, роли, карі, всілякі супи та локшина… А ще – цілий набір овочевих закусок: морква по-корейськи, капуста по-корейськи, баклажани по-корейськи.
Пропонуємо простий рецепт помідорів по-корейськи, які легко готуються і завжди будуть доречною закускою на столі.
Помідори по-корейськи – інгредієнти
- Помідори – 8 шт.
- Олія – 40 г.
- Оцет – 1 ст.л.
- Сіль – 1 ст.л.
- Цукор – 1 ст.л.
- Часник – 3-4 зубчики.
- Кріп – 1 пучок.
- Петрушка – 1 пучок.
- Кінза – 1 пучок.
- Базилік – 1 пучок.
- Гострий перець – 1 шт.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Помідори по-корейськи – рецепт приготування
Робимо заправку. Додаємо у чашу блендера олію, оцет, сіль, цукор, часник, гострий перець (за насінням) і порізану зелень. Не варто різати її дрібно – блендер зробить за вас цю роботу. До того ж нам не потрібно робити пюре.
Помідори розрізаємо на 4 частини і викладаємо у ємність, яку можна буде щільно закрити кришкою (добре підійде пластикове відерце з під-будь-яких харчових продуктів). На кожен шар помідорів по-корейськи зверху кладемо пару столових ложок нашої заправки.
Накриваємо кришкою і ставимо у холодильник на 2-2,5 години. За цей час помідори дадуть сік.
Через 2-2,5 години перевертаємо ємність з помідорами по-корейськи і залишаємо в холодильнику ще на такий самий час.
Вже за 4-5 годин помідори по-корейськи можна їсти. Смачного!
