Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати своєрідне «запечене овочеве рагу». Картопля запечена з баклажанами та помідорами виходить дуже ароматною та апетитною. Дім поступово наповнюється ароматами овочів заправленими часничком та оливковою олією… Одним слово – смакота! Починаємо готувати.
Рецепт приготування запеченої картоплі з баклажанами та помідорами
- Картопля – 1 кг (клубні середнього розміру).
- Баклажани – 1-2 штуки.
- Помідори – 2 штуки середнього розміру.
- Часник – 4-5 зубчиків.
- Оливкова олія.
- сіль, перець.
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
Картоплю чистимо, миємо, ріжемо четвертинками. Баклажани миємо, відрізуємо хвостик, ріжемо великими шматками (приблизно як картопля). Викладаємо баклажани з картоплею в форму для запікання.
. . . . . .
Часник чистимо, ріжемо ножем (не дуже дрібно), заливаємо його оливковою олією і поливаємо цією сумішшю овочі, солимо, перчимо, добре перемішуємо. Ставимо в розігріту до 220 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Ріжемо дольками помідори і, коли вийде час, дістаємо форму з овочами з духовки, перемішуємо, викладаємо зверху помідори і випікаємо ще 20 хвилин.
Смачного!
