Смакота (Smakotainfo.com) сьогодні пропонує зробити випічку із ягодами. Ягоди може те брати ті, які є під руками, або які найбільше любите куштувати влітку. Сирне печиво з ягодами вийде смачним з будь-якою ягодою. І невдовзі ви в цьому переконаєтесь.
Рецепт приготування сирного печива з ягодами
- Сир – 200 г.
- Масло – 100 г.
- Жовток – 1 штука.
- Сметана – 1 ст.л.
- Борошно – 220 г.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сир – 200 г.
- Сметана – 2 ст.л.
- Жовток – 2 штука.
- Цукор – 50-100 г.
- Ванільний цукор, абрикоси або персики, вишня.
- цукрова пудра.
Для крему :
Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота – рецепти смачних страв
М’яке масло січемо з борошном і сиром до дрібної крихти. Додаємо жовток, розпушувач, сметану, замішуємо м’яке тісто. Вкриваємо тісто плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Поки тісто в холодильнику приготуємо крем. Збиваємо в блендері сир з цукром, ванільним цукром, сметаною та жовтками в однорідну повітряну масу.
. . . . . . . .
Виймаємо тісто з холодильника, тонко розкачуємо, якщо треба підсипаючи борошном. Ріжемо тісто квадратиками. Починаємо формувати тістечко. Кожен куточок квадратика тіста скочуємо до серединки, щоб у нас утворилися бортики-завитки. Викладаємо тісто на деко (на відстані одне від одного) і в серединку кладемо ложку сирного крему та ягоди.
Випікаємо печиво при температурі 200 градусів 15-20 хвилин.
Гарячі тістечка посипати цукровою пудрою, обережно зняти з дека (дуже тендітні , можуть зламатися) . Дочекатися повного охолодження .
Смачного!
