Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує приготувати оригінальний та легкий у приготуванні салат з моркви та яблук.
Для заправки салату можна використати сметану, майонез. Також можна замінити горіхову олію на оливкову або соняшникову. Замість насіння соняшника можна використати дуже корисне насіння гарбуза. Також можна поекспериментувати із зеленню.
Інгредієнти для приготування салату з моркви та яблук:
- Для основи салату
- морква 2 шт.
- зелені соковиті яблука – 2 шт.
- салат – 1 пучок.
- насіння соняшника – 50 г.
- волоські горіхи – 4 шт.
- лимон – 1/2 шт.
- кінза – 1 пучок.
- перець чорний мелений – до смаку.
- сіль морська – до смаку.
- для заправки салату
- горіхова олія – 1 ст.л.
- бальзамічний оцет – 1 ч.л.
- яблучний оцет – 1 ч.л.
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на youtube-каналі Смакота
Приготування салату з моркви та яблук:
Яблука та моркву добре промиваємо та просушуємо. Яблука натираємо на крупній тертці. Моркву очищуємо та також натираємо на крупній тертці.
З лимона вичавлюємо сік. Отриманим соком лимона поливаємо натерті морку та яблука. Волоські горіхи злегка підсмажуємо у духовці, товчемо їх у ступці, або ріжемо ножем.
Готуємо заправку для салату : змішуємо горіхову олію, бальзамічний та яблучний оцет.
. . . . . .
Листя салату добре промиваємо під проточною водою, просушуємо. Нарізуємо та з’єднуємо із морквою, яблуками та волоськими горіхами.
Солимо, перчимо до смаку салат та заправляємо заправкою, все добре перемішуємо. Посипаємо зверху салат дрібно нарізаною кінзою та насінням соняшника.
Салат з моркви та яблук готовий! Смачного!
