Кокосовий рулет без випічки

Кокосовий рулет без випічки – простий десерт швидкого приготування ;) Класичне поєднання какао, печива та кокосу не є новинкою, але тут воно подається у трішки незвичному поєднанні.

Кілька нехитрих інгредієнтів, затрачених 20 хвилин і смачний десерт для усієї сім’ї готовий.

Готуйте разом з нами!!!

Кокосовий рулет без випічки – інгредієнти

• Печиво «До кави» - 250 г.
• Какао – 20 г.
• Цукор – 75 г.
• Вода – 100 мл.
• Кокосова стружка – 100 г.
• Цукрова пудра – 100 г.
• Масло – 100 г.

Кокосовий рулет без випічки – рецепт приготування

Збиваємо м’яке масло з цукровою пудрою до отримання пухкої кремової маси. По кілька ложок вмішуємо до масла кокос. Відставляємо.

Печиво перемелюємо (на м’ясорубці або в комбайні), додаємо какао, вимішуємо.

Цукор насипаємо в склянку, заливаємо окропом, вимішуємо, щоб цукор повністю розтопився.

Вливаємо гарячий сироп до печива, вимішуємо все до однорідної маси.

На листку пергаменту розкачуємо ще теплу шоколадну масу, товщиною близько 0,5 см. Зверху викладаємо кокосову масу, вирівнюємо. Скручуємо рулет (з довшої сторони).

Загортаємо рулет у харчову плівку, ставимо в холодильник на 5-6 годин.

Смачного!