04 November 2020

Курячі відбивні Шу шу

kuryachi_vidbivni_shu_shu.jpg (126.23 Kb)

Курячі відбивні Шу шу здивують вас не лише своєю назвою, а й відмінним смаком, ароматом та виглядом. Здавалось би звичайне м'ясо птиці... але оригінальності йому надає особливий маринад. Такі відбивні можна можна робити не лише з курки, а й індички чи гуски. Відбивними Шу шу з задоволенням смакуватимуть і діти, і дорослі. Спробуйте!

Курячі відбивні Шу шу – інгредієнти

  • Куряча грудка – близько 650 г.
  • Крохмаль – 4 ст.л.
  • Жовтки – 3 штуки.
  • Олія – 3 ст.л.
  • Йогурт – 2 ст.л.
  • Часник – 2 зубчик.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Сіль – 1 ч.л. (плоска без верху).
  • Перець – добра щіпка.
  • Гострий червоний перець – щіпка.
  • Олія для смаження.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Курячі відбивні Шу шу – рецепт приготування

Курячу грудку ріжемо впоперек на плоскі шматочки, товщиною близько 2 см. Вирізаємо жилки і хрящики. Злегка відбиваємо кожен шматочок, щоб товщина була приблизно 1 см.

У широку миску викладаємо крохмаль, жовтки, йогурт (можна замінити на сметану), олію, часник, вичавлений на часникодавці (можна замінити 1 ч.л. сушеного), паприку, сіль та перець.

Добре змішуємо усі інгредієнти для маринаду, занурюємо у нього всі шматочки курки. М’ясо можна смажити одразу, але краще все ж залишити його хоча б на годину у маринаді.

У велику сковороду наливаємо олію (так щоб прикрила дно). Вмикаємо вогонь на середню потужність, даємо олії добре прогрітись.

Викладаємо відбивні на сковороду.

***УВАГА!!!*** Відбивні з обох боків мають буде добре вкриті маринадом.

Обсмажуємо з обох боків до зарум’янення, близько 2-3 хвилин з кожного боку.

До столу подаємо з улюбленим гарніром.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пиріжки з капустою, рецепт
Пиріжки з капустою, рецепт
Випічка
Класичний італійський суп Мінестроне
Класичний італійський суп Мінестроне
Перші страви
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви
Кекси на кефірі, з чорносливом
Кекси на кефірі, з чорносливом
Випічка
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Простий пляцок Рафаелло
Простий пляцок Рафаелло
Випічка
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Регистрация