Бажаєте влаштувати літній вечір у вересні? Легко! На допомогу прийдуть сорбет з персиків та легкий мохіто! Цей рецепт точно сподобається шанувальникам морозива під час перегляду улюбленого серіалу. Замість персиків сміливо можна використовувати і стиглі абрикоси.
Сорбет з персиків – інгредієнти
- Соковиті персики – 8 шт.
- Лимон або лайм – 1 шт.
- Цукровий пісок – 100 г.
- Вершки – 150 мл.
Сорбет з персиків – рецепт приготування
На кожному персику зробити хрестоподібний надріз, залити їх окропом і залишити на 1-2 хвилини. Потім зняти з персиків шкіру і видалити кісточки, м’якоть нарізати дрібними шматочками. Цедру лимона натерти на дрібній тертці, віджати з нього сік.
Додати до персиків цукор, цедру і сік лимона і перемішати. Залишити на півгодини.
Влити вершки, перемішати і перекласти всі у пластиковий контейнер, в якому щільно закривається кришка. Заморожувати 4-6 годин, перемішуючи кожну годину, щоб сорбе залишався однорідним.
Для поціновувачів оригінального смаку, можна додати до рецепта рожеве шампанське.
Смачного!
