16 February 2019

Деруни по-угорськи з ковбасою

deruni_po-ugorski_z_kovbasoyu.jpg (71.02 Kb)

Деруни по-угорськи з ковбасою - простий та цікавий спосіб урізноманітнити вашу вечерю. Прості деруни ми покриваємо цікавою начинкою. З самою начинкою можна експериментувати, наскільки дозволяє нам наша фантазія та холодильник.

Деруни по-угорськи з ковбасою – інгредієнти

    Для начинки:
  • Ковбаса (хороша) – 400 г.
  • Цибуля – 2 великих штуки.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Паприка солодка мелена – 1 ст.л.
  • Паприка гостра – ¼ ч.л.
  • Сметана густа – 1 склянка.
  • Петрушка.
  • Сіль, перець.
  • Олія.

    Для дерунів:
  • Картопля – 1,5 кг.
  • Борошно – ¾ склянки.
  • Цибуля – 1 велика цибулина.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Сіль, перець.
  • Олія.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Деруни по-угорськи з ковбасою – рецепт приготування

Начинка

Ковбасу нарізуємо тонкими півкільцями, цибулю – кубиками.

Розігріваємо сковороду з олією, додаємо цибулю, смажимо до м’якості. Додаємо ковбасу, просмажуємо. Додаємо часник витиснутий через часникодавку, обидві паприки. Смажимо ще 30-40 секунд. Додаємо сметану, доводимо до кипіння, солимо до смаку. Вимикаємо вогонь, посипаємо дрібно посіченою петрушкою. Накриваємо сковороду кришкою, відставляємо.

Деруни

Картоплю чистимо, тремо, зливаємо надлишок рідини. Додаємо яйця, потерту цибулю, борошно, сіль та перець, добре вимішуємо.

Сковороду, діаметром 24 см, добре змащуємо олією, добре розігріваємо, викладаємо частину маси, вирівнюємо. В нас має утворитися корж товщиною 5-8 мм. Коли дно підрум’янилось, широким шпателем акуратно перевертаємо корж, смажимо до золотистого. Перекладаємо готовий дерун на тарілку на одну половину накладаємо начинку, іншою половинкою накриваємо.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви
Рис карі з овочами
Рис карі з овочами
Гарніри
Кабачковий торт
Кабачковий торт
Закуски
Хрумка картопля в духовці
Хрумка картопля в духовці
Гарніри

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Регистрация