16 February 2019

Деруни по-угорськи з ковбасою

deruni_po-ugorski_z_kovbasoyu.jpg (71.02 Kb)

Деруни по-угорськи з ковбасою - простий та цікавий спосіб урізноманітнити вашу вечерю. Прості деруни ми покриваємо цікавою начинкою. З самою начинкою можна експериментувати, наскільки дозволяє нам наша фантазія та холодильник.

Деруни по-угорськи з ковбасою – інгредієнти

    Для начинки:
  • Ковбаса (хороша) – 400 г.
  • Цибуля – 2 великих штуки.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Паприка солодка мелена – 1 ст.л.
  • Паприка гостра – ¼ ч.л.
  • Сметана густа – 1 склянка.
  • Петрушка.
  • Сіль, перець.
  • Олія.

    Для дерунів:
  • Картопля – 1,5 кг.
  • Борошно – ¾ склянки.
  • Цибуля – 1 велика цибулина.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Сіль, перець.
  • Олія.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Деруни по-угорськи з ковбасою – рецепт приготування

Начинка

Ковбасу нарізуємо тонкими півкільцями, цибулю – кубиками.

Розігріваємо сковороду з олією, додаємо цибулю, смажимо до м’якості. Додаємо ковбасу, просмажуємо. Додаємо часник витиснутий через часникодавку, обидві паприки. Смажимо ще 30-40 секунд. Додаємо сметану, доводимо до кипіння, солимо до смаку. Вимикаємо вогонь, посипаємо дрібно посіченою петрушкою. Накриваємо сковороду кришкою, відставляємо.

Деруни

Картоплю чистимо, тремо, зливаємо надлишок рідини. Додаємо яйця, потерту цибулю, борошно, сіль та перець, добре вимішуємо.

Сковороду, діаметром 24 см, добре змащуємо олією, добре розігріваємо, викладаємо частину маси, вирівнюємо. В нас має утворитися корж товщиною 5-8 мм. Коли дно підрум’янилось, широким шпателем акуратно перевертаємо корж, смажимо до золотистого. Перекладаємо готовий дерун на тарілку на одну половину накладаємо начинку, іншою половинкою накриваємо.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Консервація
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Салати
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки

Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Регистрация