Прості та завжди дуже смачні булочки з начинкою. Такі булочки можна готувати з будь-якою, улюбленою, начинкою – шоколадом, згущеним молоком, ягодами… Тісто за цим рецептом завжди вдається, а випічка виходить пухкою, ароматною та дуже ніжною. Спробуйте і будете пекти такі булочки дуже часто. Рідні просто цього вимагатимуть ;).
Булочки з начинкою – інгредієнти
- Борошно – 500 г.
- Дріжджі – 30 г.
- Цукор – 70 г.
- Ванільний цукор – 10 г.
- Молоко тепле – 1 склянка.
- Яйце – 1 штука + 1 для змащування.
- Масло – 50 г.
- Начинка.
Булочки з начинкою – рецепт приготування
В тепле молоко додаємо подрібнені дріжджі, 1 ч.л. цукру, 1 ч.л. борошна, ставимо в тепле місце на 15-20 хвилин.
Борошно просіюємо, робимо заглибину, додаємо цукор, ванільний цукор, яйце, м’яке масло, розчину, замішуємо тісто.
Накриваємо тісто рушничком та залишаємо в теплому місці до збільшення його вдвічі.
Ділимо тісто на 10-12 рівних частин. Розкачуємо прямокутники 10х15 см, на один край викладаємо начинку, протилежний край ділиться на 5 смужок.
Край з начинкою загортаємо до середини, зліплюємо краї, згортаємо пиріжок далі, викладаємо на форму, застелену пергаментом, зрізом до низу.
Залишаємо булочки у теплому місці на 30 хвилин, змащуємо збитим яйцем. Випікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
Смачного!
