16 February 2019

Паштет з курки (без печінки)

pashtet_z_kurki_bez_pechinki.jpg (77.83 Kb)

Паштет з курки (без печінки) – ніжний, однорідний, насичений смаком, а в той же час досить дешевий та простий у приготуванні. Паштет за цим рецептом добре нарізується, можна його використовувати, як доповнення до бутерброда, або нарізати на тарілку в якості закуски.

Паштет з курки (без печінки) - інгредієнти

  • Курячі четвертинки – 6 штук.
  • Копчена грудинка – 150 г.
  • Цибуля – 2 штуки (середніх).
  • Булочки (типу чайних) – 2 штуки.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Часник – 2-3 зубчики.
  • Морква – 3 штуки (середніх).
  • Петрушка – 2 корінці.
  • Четвертинка корінця селери (середнього).
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений – 1 ч.л.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Паштет з курки (без печінки) – рецепт приготування

Булочки замочуємо в молоці.

Курку добре миємо, заливаємо водою, трохи солимо, доводимо до кипіння, додаємо всі овочі (без цибулі), порізані грубими шматками, варимо до м’якості м’яса.

Цибулю чистимо, ріжемо кубиками.

Бочок нарізуємо кубиками, підсмажуємо, додаємо цибулю, смажимо до м’якості цибулі, відціджуємо жир, додаємо часник, витиснутий через часникодавку, залишаємо охолоджуватися.

Коли курка та овочі готові, виймаємо їх в миску, трішки охолоджуємо. М’ясо відділяємо від кісток.

Мелемо овочі, м’ясо, бекон з цибулею, відтиснуті булочки. До отриманого фаршу додаємо спеції та яйця, добре вимішуємо та відбиваємо фарш.

Форму для кексів (30х10) застеляємо пергаментом, викладаємо фарш, вирівнюємо.

Ставимо паштет у розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо його 60-80 хвилин.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Кускус з куркою та беконом
Кускус з куркою та беконом
Гарніри
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Рис карі з овочами
Рис карі з овочами
Гарніри

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Регистрация