16 February 2019

Пивні палички з курки

pivni_palichki_z_kurki.jpg (101.7 Kb)

Пивні палички з курки – філе курки, що готується в клярі з пивом, хоча й до пива вони, мабуть добре смакуватимуть )))) Алкоголь в процесі приготування випаровується, залишаючи, ніжний, хмільний після смак. Кляр утворює рум’яну, злегка хрумку оболонку для ніжних соковитих курячих паличок всередині.

Пивні палички з курки – інгредієнти

  • Філе куряче – 2 штучки (близько 0,5 кг).
  • Маслянка – 1 склянка.
  • Спеції для курки.
  • Олія.

    Для кляру:
  • Пшеничне борошно – ½ склянки.
  • Кукурудзяне борошно – ¼ склянки.
  • Яйце – 1 штука (велике).
  • Світле пиво – ½ склянки.
  • Сіль, перець.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Пивні палички з курки – рецепт приготування

Філе нарізуємо тонкими смужками, заливаємо маслянкою, залишаємо в холодильнику мінімум на 3 години або на ніч. М’ясо споліскуємо, просушуємо на рушничку, посипаємо улюбленими спеціями для курки.

В мисці змішуємо борошно, яйце, пиво, збиваємо до однорідності, солимо, перчимо.

Смуги курки добре обкачуємо в тісті, смажимо на добре розігрій олії з усіх боків.

Викладаємо курячі палички на паперові рушнички, щоб зійшов зайвий жир.

Подаємо з улюбленим соусом.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация