02 May 2022

Кабачок в клярі з сиром

kabachok_v_klyari_z_sirom.jpg (69.94 Kb)Рецепт приготування смачних кабачків в клярі з сиром. У кляр замість молока додаємо йогурт. Це робить страву пікантною. Солодкі кабачки стають ніжними, з кислинкою, а сир надає страві витонченого аромату та гостроти.

Поєднання йогурту та сиру є незвичним, проте цілком гармонійним. Страву можна подавати з соусом, який запропоновано, або ж пофантазувати і придумати щось особливе. Гармонійно доповнить нашу страву свіжа та ароматна зелень.

Інгредієнти для приготування кабачків в клярі з сиром

  • кабачки молоді - 4 шт.
  • натуральний йогурт - 8 ст.л.
  • яйця - 2 шт.
  • борошно - 6 ст.л.
  • зелень суха - 2 ч.л.
  • сир твердий (гострий) - 150-200 г.
  • молоко - 100 мл.
  • сіль, перець до смаку.

  • для приготування соусу:
  • йогурт натуральний - 4 ст.л.
  • часник - 2 зубці.
  • зелень, сіль до смаку.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Рецепт приготування кабачків в клярі

Спершу готуємо кляр: У спеціальній ємкості збиваємо яйце з сіллю та додаємо сухі трави.Коли все добре перемішали, можна додавати поступову йогурт. До суміші поступово вводимо муку. Має утворитись суміш по консистенції як густа сметана. Сир натираємо на дрібну тертку і теж додаємо у кляр. Кляр готовий.

Тепер приступаємо до підготовки кабачків :Молоденькі кабачки миємо, нарізуємо брусочками та солимо. Коли пройшло 15 хвилин, зливаємо водичку і висушуємо наші кабачки серветками. Обкачуємо кабачки у борошні.

Розігріваємо сковороду з олією. Кабачки змочуємо у клярі та обсмажуємо до золотистої скоринки на середньому вогні. Готові кабачки подаємо з соусом.

Соус готується легко та швидко : Зелень миємо та нарізуємо, часник вичавлюємо у часникодавці, з’єднуємо усі компоненти : йогурт, часник та зелень. Солимо до смаку. Добре перемішуємо та подаємо до кабачків.

Страва кабачки в клярі з сиром готова!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Простий хлібець з сиром
Простий хлібець з сиром
М'ясні страви
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка
Простий компот з вишні (консервація на зиму)
Простий компот з вишні (консервація на зиму)
Консервація
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка
Курка в томатному соусі
Курка в томатному соусі
М'ясні страви

Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка

Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки

Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация