06 April 2022

Голубці з грибами

golubci_z_gribami.jpg (.56 Kb)Голубці з грибами смачні, ароматні, соковиті. Готувати їх можна на Святу Вечерю, під час посту та просто на будь-яке свято чи у звичайний день. Смакувати будуть ними усі із задоволенням, хто полюбляє голубці. Готуються дуже просто. Приготування не забирає багато часу.

Рекомендуємо для приготування пісних голубців з грибами використовувати лісові, тоді начинка буде ароматніша.Це можуть бути сироїжки, опеньки, грузді, підосичники. Якщо вже немає таких грибів, тоді можна придбати печериці.

Також можна подавати голубці з будь - яким соусом, або полити томатним, в якому вони готувались. Прикрашаємо зеленню.

Інгредієнти для приготування голубців з грибами

  • листки капусти - 10 шт.
  • гриби - 300г.
  • рис - 5 ст.л.
  • цибуля - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • сметана - 50г.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • перець горошком - 6 шт.
  • сіль - до смаку.
  • цукор - до смаку.
  • яйце - 1 щт.
  • зелень - до смаку.
  • перець чорний, мелений - до смаку.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота


Приготування голубців з грибами

Гриби добре промиваємо, очищуємо і знову промиваємо. Нарізуємо на шматки і відварюємо. Потім обсмажуємо на олії разом з цибулею.

Для голубців окремо відварюємо рис, він повинен бути зварений до на пів готовності. Капусту розбираємо на листя, зрізуємо щільні потовщення на прожилками, ошпарюємо в окропі, щоб стали м'які.

Готуємо заливку для голубців. Обсмажуємо цибулю і моркву. Томатну пасту розводимо водою, додаємо сметану. Солимо, перчимо і додаємо цукор до смаку. Змішуємо все разом і трохи проварюємо (5 хв.).

Змішуємо рис, обсмажені цибулю з грибами, яйце. Солимо, додаємо спецій (сухі або свіжі кріп, петрушка, чебрець, базилік) до смаку. Це буде начинка для голубців.

Беремо капустяний лист та кладемо 2-3 ст.л. начинки, загортаємо конвертом. Голубці з грибами складаємо у ємкість, заливаємо томатною заливкою так, щоб вони були покриті нею. Ставимо на плиту і тушкуємо на середньому вогні хвилин 30-40 хв. до готовності.

Голубці з грибами готові!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати
Хрусти - простий рецепт
Хрусти - простий рецепт
Випічка
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви
Трубочки з кремом
Трубочки з кремом
Випічка
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки

Регистрация