06 April 2022

Голубці з грибами

golubci_z_gribami.jpg (.56 Kb)Голубці з грибами смачні, ароматні, соковиті. Готувати їх можна на Святу Вечерю, під час посту та просто на будь-яке свято чи у звичайний день. Смакувати будуть ними усі із задоволенням, хто полюбляє голубці. Готуються дуже просто. Приготування не забирає багато часу.

Рекомендуємо для приготування пісних голубців з грибами використовувати лісові, тоді начинка буде ароматніша.Це можуть бути сироїжки, опеньки, грузді, підосичники. Якщо вже немає таких грибів, тоді можна придбати печериці.

Також можна подавати голубці з будь - яким соусом, або полити томатним, в якому вони готувались. Прикрашаємо зеленню.

Інгредієнти для приготування голубців з грибами

  • листки капусти - 10 шт.
  • гриби - 300г.
  • рис - 5 ст.л.
  • цибуля - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • сметана - 50г.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • перець горошком - 6 шт.
  • сіль - до смаку.
  • цукор - до смаку.
  • яйце - 1 щт.
  • зелень - до смаку.
  • перець чорний, мелений - до смаку.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота


Приготування голубців з грибами

Гриби добре промиваємо, очищуємо і знову промиваємо. Нарізуємо на шматки і відварюємо. Потім обсмажуємо на олії разом з цибулею.

Для голубців окремо відварюємо рис, він повинен бути зварений до на пів готовності. Капусту розбираємо на листя, зрізуємо щільні потовщення на прожилками, ошпарюємо в окропі, щоб стали м'які.

Готуємо заливку для голубців. Обсмажуємо цибулю і моркву. Томатну пасту розводимо водою, додаємо сметану. Солимо, перчимо і додаємо цукор до смаку. Змішуємо все разом і трохи проварюємо (5 хв.).

Змішуємо рис, обсмажені цибулю з грибами, яйце. Солимо, додаємо спецій (сухі або свіжі кріп, петрушка, чебрець, базилік) до смаку. Це буде начинка для голубців.

Беремо капустяний лист та кладемо 2-3 ст.л. начинки, загортаємо конвертом. Голубці з грибами складаємо у ємкість, заливаємо томатною заливкою так, щоб вони були покриті нею. Ставимо на плиту і тушкуємо на середньому вогні хвилин 30-40 хв. до готовності.

Голубці з грибами готові!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Шоколадне печиво з тріщинками
Шоколадне печиво з тріщинками
Випічка
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация