26 November 2018

Картопляні крокети з грибами та капустою

kartoplyani_kroketi_z_gribami_ta_kapustoyu.jpg (90.55 Kb)

Хочеться приготувати смачну та оригінальну вечерю, але з простих інгредієнтів… Тоді рецепт картопляні крокети з грибами та капустою саме для вас. Картопля з кислинкою капусти та ароматом сушених грибів з хрумкою скоринкою, з йогуртовим соусом з часником – просте та дуже смачне поєднання.

Картопляні крокети з грибами та капустою – інгредієнти

  • Картопля – 500 г.
  • Квашена капуста – 1 склянка.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Сушені гриби – 8-10 штук.
  • Яйце – 1 штука.
  • Сухарі панірувальні – 2 склянки.
  • Йогурт натуральний – ½ склянки.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Сіль, перець.

Картопляні крокети з грибами та капустою – рецепт приготування

Картоплю чистимо, відварюємо в підсоленій воді. Гриби, заливаємо кип’ятком, залишаємо на кілька хвилини.

Цибулю ріжемо дрібним кубиком, смажимо на розігрітій олії до м’якості, додаємо відтиснуту капусту, смажимо 10-15 хвилин. Гриби ріжемо смужками, додаємо до сковороди, тушкуємо ще 3-5 хвилин.

Готову картоплю розминаємо в пюре, додаємо вміст сковороди, солимо та перчимо. Вбиваємо яйце, додаємо сухарі панірувальні, щоб маса була дуже густа. Формуємо крокети.

Змочуємо готові крокети в сухарях та смажимо в великій кількості олії до золотистого. Виймаємо на паперовий рушничок.

Змішуємо йогурт з майонезом (можна і без нього) та вичавленим через часникодавку часником.

Подаємо крокети з соусом.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация