Млинці з м’ясом під соусом бешамель з томатом – смачна та ситна страва для всієї родини. Милинці під соусом бешамель виходять дуже ніжними, начинка соковита, а зверху легка скориночка. Неймовірно смачно!!!
Млинці з м’ясом під соусом бешамель з томатом – інгредієнти
- Для млинців:
- Борошно – 1 склянка.
- Молоко – 1 склянка.
- Яйця – 2 штуки.
- Вода – ½ склянки.
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль – щіпка.
- Для начинки:
- Свинина – 300 г.
- Цибуля – 1 штука.
- Часник – 2 зубчики.
- Томатний сік – ½ склянки.
- Томатна паста – 1 ст.л.
- Сіль, перець.
- Сушений базилік.
- Олія.
- Для соусу:
- Борошно – 1 ст.л.
- Масло – 25 г.
- Молоко – 1 склянка.
- Томатний сік – ½ склянки.
- Сіль, перець.
Млинці з м’ясом під соусом бешамель з томатом – рецепт приготування
Для млинців змішуємо усі інгредієнти до однорідної маси, якщо тісто загусте, додаємо трохи води. Смажимо тонкі млинці.
М’ясо перемелюємо на фарш. Цибулю дрібно ріжемо.
На розігріту сковороду вливаємо олію, вичавлюємо часник через часникодавку, хвильку обсмажуємо. Додаємо у сковороду цибулю, смажимо до м’якості, додаємо м’ясо, добре вимішуємо, трішки просмажуємо. Вливаємо томатний сік та томатну пасту, солимо, перчимо, додаємо базилік, смажимо до загустіння.
Готову начинку розкладаємо на млинці, закручуємо в рулетики. Викладаємо в змащену маслом, вогнетривку форму.
Масло розтоплюємо на сковороді, додаємо борошно, постійно помішуючи смажимо 2 хвилини. Помішуючи вінчиком, маленькими порціями вводимо молоко. Додаємо томатний сік, доводимо до кипіння. Виливаємо соус на налисники в формі.
Запікаємо млинці при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
Смачного!
