06 April 2022

Млинці домашні з картоплею

mlinci_domashni_z_kartopleyu.jpg (74.34 Kb)

Цікава, трохи незвична, але дуже смачна страва – млинці домашні з картоплею. Так млинці дуже добре поєднуються з грибним соусом, поданим у рецепті. Повноцінна друга страва для сімейного обіду.

Млинці домашні з картоплею – інгредієнти

    Для млинців:
  • Молоко – 2 склянки.
  • Борошно – 2 склянки.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Олія – 2 ст.л.

    Для начинки:
  • Картопля – 8 штук (середніх).
  • Смалець – 1 ст.л.
  • Цибуля – 2 штуки.
  • Сіль.

    Для грибного соусу:
  • Печериці – 300 г.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Масло – 1 ст.л.
  • Вода – ½ склянки.
  • Борошно – 1 ч.л.
  • Сіль, перець.

    Додатково:
  • Сир – 50 г.

Млинці домашні з картоплею – рецепт приготування

Млинці

Молоко змішуємо з борошном, яйцями та олією, збиваємо до однорідної маси. Залишаємо на 15-20 хвилин, ще раз вимішуємо. На добре розігрітій сухій сковороді смажимо тоненькі млинці.

Щоразу, коли наливаємо тісто у сковороду, не забуваємо перемішувати.

Начинка

Картоплю чистимо та варимо до готовності в підсоленій воді.

Поки вариться картопля, цибулю ріжемо дрібним кубиком, підсмажуємо на смальці до м’якості.

Готову картоплю розминаємо на пюре, додаємо обсмажену цибулю (разом з жиром), добре вимішуємо.

Накладаємо на млинці картопляний фарш, загортаємо їх рулетиком, складаємо в жаротривку форму.

Сир тремо на грубі тертці, посипаємо зверху млинці. Ставимо в, розігріту до 180 градусів, духовку приблизно на 20-30 хвилин.

Грибний соус

Цибулю ріжемо на шматки улюбленої форми. Печериці ріжемо пластинами.

Смажимо гриби разом з цибулею на маслі до м’якості цибулі.

Борошно, змішуємо з водою та сметаною, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Вливаємо до грибів, помішуємо. Солимо, перчимо, тушкуємо ще кілька хвилин на малому вогні.

Подаємо гарячі млинці з грибним соусом до столу.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Домашня куряча ковбаса з грибами
Домашня куряча ковбаса з грибами
М'ясні страви
Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом
Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом
Торти і пляцки
Курка в томатному соусі
Курка в томатному соусі
М'ясні страви
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Консервація

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация