Для тих хто любить шарлотку та дотримується посту Смакота (Smakotainfo.com) пропонує рецепт пісної шарлотки з яблуками в лимонній глазурі. Шарлотка, що готується без яєць – спеціально до посту.
Рецепт приготування пісної шарлотки з яблуками в лимонній глазурі
- вода – 250 г.
- цукор – 250 г.
- сіль – 1/4 ч.л.
- борошно – 400 г.
- сік лимонний – 3 ст.л. (1 ст.л. в тісто + 2 ст.л. в глазур).
- розпушувач тіста – 2 ч.л.
- олія – 100 г.
- яблуко – 3 штуки (великих соковитих плоди).
- цедра – з 1 лимона.
- ванілін (за смаком).
- цукрова пудра – 75 г.
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
У воді розчинити цукор і сіль, влити рослинне масло. Додати сік лимона і ванілін. Всипати борошно з розпушувачем, перемішати до однорідності. Яблука очистити від шкірки, нарізати шматочками. Кожну порізану порцію відразу вмішувати в тісто, щоб яблука не потемніли. Додати цедру лимона, перемішати.
. . . . . .
Тісто викласти в форму, випікати при 180 градусів С близько години до сухої палички.
Для глазурі змішати решту соку лимона і цукрову пудру. (Глазур готуйте безпосередньо перед нанесенням на шарлотку). Готову шарлотку вийняти з форми, остудити, полити глазур’ю.
Шарлотка готова! Смачного!
