16 August 2016

Овочеві рулетики

ovochevi_ruletiki.jpg (71.42 Kb)Смачні, яскраві, корисні "Овочеві рулетики" дуже актуальні у літньо - осінній період. У цей період овочі містять необхідні для нашого організму вітаміни. Баклажани та цукіні надають страві ніжного солодкого смаку, а зелень - свіжого аромату.

Овочеві рулетики - інгредієнти

  • Кабачок (цукіні, середній) - 1 шт.
  • Баклажан (середній) - 1 шт.
  • Помідор - 2 шт.
  • Болгарський солодкий перець - 1 шт.
  • Зелень - м’ята, петрушка, кріп, салат.
  • Часник - 1 зубчик.
  • Сіль, перець чорний.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота


Овочеві рулетики - спосіб приготування

Цукіні (кабачки) та баклажани миємо під проточною водою, висушуємо. Нарізуємо тоненькими скибочками (так, щоб утворились смужки, в які будемо загортати начинку), солимо і залишаємо на 1 год, щоб вийшов сік і гіркота. Воду зливаємо, просушуємо. Цукіні та баклажани обсмажуємо на олії, або робимо гриль. Гарно, дрібно нарізуємо болгарський солодкий перець, помідори і зелень. Спочатку обсмажуємо болгарський перець з невеликою кількістю олії, потім додаємо помідори та зелень. Доводимо до готовності. Солимо, перчимо та за бажанням додаємо зубчик часнику.

Складаємо баклажан і цукіні по одній скибочці, накладаємо нашу готову начинку і загортаємо по черзі скибочки, щоб вийшов рулетик. Готові накручені овочеві рулетики складаємо у ємкість і відправляємо на 8 хвилин у духовку.
Готову ставу можна подавати у теплому та холодному вигляді.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация