Швидкий заливний пиріг зі шпинатом

zalivnii_pirig_zi_shpinatom.jpg (154.68 Kb)Невеликої кількості шпинату досить, щоб наситити організм потрібними вітамінами і мінералами. А якщо зробити його головним інгредієнтом швидкого заливного пирога - зеленого, соковитого, пікантного, - то більше корисного обіду ви не придумаєте. Саме тому Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати швидкий пиріг зі шпинатом.

Рецепт приготування швидкого заливного пирога з шпинатом
    Для тіста:
  • кефір (йогурт, сметана) - 400 г.
  • масло - 160 г.
  • цукор - 2 ст.л.
  • сіль - 0,5 ч.л.
  • яйця – 2штуки.
  • борошно - 280 г.
  • розпушувач - 1,5 ч.л.

  • Для начинки:
  • масло – 30 г.
  • шпинат - 300 г.
  • цибуля зелена - 100 г.
  • яйця – 4 штуки.
  • французька гірчиця (в зернятах) - 2 ч.л.
  • сіль, перець.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота



Почнемо з приготування начинки. Для початку ставимо варити яйця (натвердо). Зелену цибулю та шпинат промиваємо, сушимо та ріжемо. Висипаємо посічену зелень на сковороду з розігрітим маслом. Злегка прогріваємо зелену суміш, щоб вона осіла і пом’якшала. Перчимо, солимо, додаємо гірчицю, і нарізані кубиками варені яйця.

Начинку відставляємо в бік, займемося тістом. Розтоплюємо масло, додаємо цукор і сіль, вливаємо кефір, додаємо яйця. Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо і додаємо до рідкої суміші. Змішуємо до однорідного стану.

Форму для запікання (26 см) змащуємо маслом, посипаємо сухарями, виливаємо трохи більше половини тіста. Викладаємо начинку, зверху заливаємо рештою тіста. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку, випікаємо 30-40 хвилин.

Виймаємо пиріг з духовки, залишаємо охолоджуватися, накривши рушником. Виймаємо пиріг з форми. Нарізуємо порційними шматками.
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация