Швидкий заливний пиріг зі шпинатом

zalivnii_pirig_zi_shpinatom

Невеликої кількості шпинату досить, щоб наситити організм потрібними вітамінами і мінералами. А якщо зробити його головним інгредієнтом швидкого заливного пирога – зеленого, соковитого, пікантного, – то більше корисного обіду ви не придумаєте. Саме тому Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати швидкий пиріг зі шпинатом.

Рецепт приготування швидкого заливного пирога з шпинатом

  • Для тіста:
  • кефір (йогурт, сметана) – 400 г.
  • масло – 160 г.
  • цукор – 2 ст.л.
  • сіль – 0,5 ч.л.
  • яйця – 2штуки.
  • борошно – 280 г.
  • розпушувач – 1,5 ч.л.
  • Для начинки:
  • масло – 30 г.
  • шпинат – 300 г.
  • цибуля зелена – 100 г.
  • яйця – 4 штуки.
  • французька гірчиця (в зернятах) – 2 ч.л.
  • сіль, перець.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Почнемо з приготування начинки. Для початку ставимо варити яйця (натвердо). Зелену цибулю та шпинат промиваємо, сушимо та ріжемо. Висипаємо посічену зелень на сковороду з розігрітим маслом. Злегка прогріваємо зелену суміш, щоб вона осіла і пом’якшала. Перчимо, солимо, додаємо гірчицю, і нарізані кубиками варені яйця.

Начинку відставляємо в бік, займемося тістом. Розтоплюємо масло, додаємо цукор і сіль, вливаємо кефір, додаємо яйця. Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо і додаємо до рідкої суміші. Змішуємо до однорідного стану.

Форму для запікання (26 см) змащуємо маслом, посипаємо сухарями, виливаємо трохи більше половини тіста. Викладаємо начинку, зверху заливаємо рештою тіста. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку, випікаємо 30-40 хвилин.

Виймаємо пиріг з духовки, залишаємо охолоджуватися, накривши рушником. Виймаємо пиріг з форми. Нарізуємо порційними шматками.

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...