Запіканка з макаронами і овочами

Літо щедро обдаровує нас овочами, можна їх по максимуму вживати в їжу. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачну овочеву запіканку з макаронами під ніжним яєчно-молочним соусом. Дуже смачно, легко і водночас ситно.

Рецепт приготування овочевої запіканки з макаронами

• Макарони (ріжки) - 300 г.
• Кабачок - 1 штука середнього розміру.
• Помідор - 2 штуки.
• Часник - 2 зубчики.
• Сир - 300 г.
• Молоко - 200 мл.
• Яйце - 2 штуки.
• Сіль.
• Приправа (орегано, суміш перців).
• Сир твердий - 100 г.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота

Макарони варимо у великій кількості киплячої підсоленої води протягом семи хвилин. Потім відкидаємо на друшляк, даємо стекти.

Поки варяться макарони приготуємо соус. Яйця збиваємо з сіллю, додаємо сир, молоко, натертий на дрібній тертці часник, приправи, добре вимішуємо

Кабачок і помідори миємо та нарізуємо тоненькими кружальцями.

Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо макарони, зверху кабачки та помідори. Заливаємо соусом. Зверху посипаємо тертим сиром.
. . . . . . . . .
Ставимо форму у розігріту духовку до 200 градусів, запікаємо 45 хвилин.

Смачного!