12 January 2019

Фарфале по-мексиканськи

farfale-po-meksikanski.jpg (43.3 Kb)

Фарфале - чудова італійська назва макаронів у формі метелика. Їх ще часто називають бантики. Фарфале за їх оригінальну форму особливо люблять діти. Ці чудові макаронні вироби добре поєднується практично з усіма видами продуктів: м'ясом, рибою, овочами, сиром, горіхами. "Смакота" пропонує рецепт фарфале по-мексиканськи, де ніжне куряче філе смачно "переплітається" з соковитими овочами.

Фарфале по-мексиканськи - інгредієнти

    На 5 порцій:
  • Макарони (фарфале) - 500 г.
  • Куряче філе - 500 г.
  • Помідори - 3 шт.
  • Болгарський перець - 1 шт.
  • Кукурудза (консервована) - 1 банка (450г).
  • Курячий бульйон - 300-400 мл.
  • Зелена цибуля, зелень петрушки - по 2- 3 стебельця (для прикраси).
  • Приправа орегано, кмин - по 1/2 ч. л.
  • Сіль, чорний мелений перець.

Фарфале по-мексиканськи - рецепт приготування

Підсолену воду у великій каструлі доводимо до кипіння та варимо макарони ~8-10 хв. (точний час приготування фарфале читайте на упаковці, залежить від виробника. Але якщо це італійські макарони з твердих сортів пшениці, то їх приготування = 9 хв.)

Миємо та нарізуємо соломкою філе. Чистимо солодкий перець, нарізуємо кубиками.

Помідори миємо, чистимо від шкірки та січемо кубиками.

У глибокій тефлоновій каструлі кип'ятимо курячий бульйон та додаємо м'ясо, помідори та болгарський перець. Солимо, перчимо, додаємо кмин та орегано. Готуємо на середньому вогні 10 хв.

З кукурудзи зціджуємо маринад та додаємо до каструлі з овочево-м'ясною заправкою.

Макарони зціджуємо на друшляку та викладаємо в миску. Поливаємо соусом та присипаємо січеною зеленою цибулею.

Готові фарфале по-мексиканськи накладаємо в порційні тарілки та прикрашаємо січеною зеленню петрушки.

Смачного!

Фарфале по-мексиканськи можна приготувати і без м'яса, щоб і друзі-вегетаріанці були раді ласувати смачною стравою.



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Регистрация