12 January 2019

Фарфале по-мексиканськи

farfale-po-meksikanski.jpg (43.3 Kb)

Фарфале - чудова італійська назва макаронів у формі метелика. Їх ще часто називають бантики. Фарфале за їх оригінальну форму особливо люблять діти. Ці чудові макаронні вироби добре поєднується практично з усіма видами продуктів: м'ясом, рибою, овочами, сиром, горіхами. "Смакота" пропонує рецепт фарфале по-мексиканськи, де ніжне куряче філе смачно "переплітається" з соковитими овочами.

Фарфале по-мексиканськи - інгредієнти

    На 5 порцій:
  • Макарони (фарфале) - 500 г.
  • Куряче філе - 500 г.
  • Помідори - 3 шт.
  • Болгарський перець - 1 шт.
  • Кукурудза (консервована) - 1 банка (450г).
  • Курячий бульйон - 300-400 мл.
  • Зелена цибуля, зелень петрушки - по 2- 3 стебельця (для прикраси).
  • Приправа орегано, кмин - по 1/2 ч. л.
  • Сіль, чорний мелений перець.

Фарфале по-мексиканськи - рецепт приготування

Підсолену воду у великій каструлі доводимо до кипіння та варимо макарони ~8-10 хв. (точний час приготування фарфале читайте на упаковці, залежить від виробника. Але якщо це італійські макарони з твердих сортів пшениці, то їх приготування = 9 хв.)

Миємо та нарізуємо соломкою філе. Чистимо солодкий перець, нарізуємо кубиками.

Помідори миємо, чистимо від шкірки та січемо кубиками.

У глибокій тефлоновій каструлі кип'ятимо курячий бульйон та додаємо м'ясо, помідори та болгарський перець. Солимо, перчимо, додаємо кмин та орегано. Готуємо на середньому вогні 10 хв.

З кукурудзи зціджуємо маринад та додаємо до каструлі з овочево-м'ясною заправкою.

Макарони зціджуємо на друшляку та викладаємо в миску. Поливаємо соусом та присипаємо січеною зеленою цибулею.

Готові фарфале по-мексиканськи накладаємо в порційні тарілки та прикрашаємо січеною зеленню петрушки.

Смачного!

Фарфале по-мексиканськи можна приготувати і без м'яса, щоб і друзі-вегетаріанці були раді ласувати смачною стравою.


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Салати
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Випічка
Салат ніжинський з огірків на зиму
Салат ніжинський з огірків на зиму
Консервація
Морква по-корейськи в домашніх умовах
Морква по-корейськи в домашніх умовах
Салати
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Простий хлібець з сиром
Простий хлібець з сиром
М'ясні страви

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка

Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация