Гречка з грибами - страви до посту

Часто ми задумуємося, що ж приготувати в піст, так щоб було і пісне і смачне :) Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати разом пісну страву – гречку з грибами. Смачне цікаве блюдо з гречки з грибами і овочами. Може використовуватися як самостійне блюдо і як гарнір.

Рецепт приготування гречки з грибами

• крупа гречана - 200 г.
• морква - 200 г.
• цибуля (велика) - 1 штука.
• гриби свіжі - 450 г.
• горіхи волоські - 100 г.
• олія.
• сіль.
• перець чорний мелений.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота

Гречану крупу відварити в підсоленій воді до готовності.

Гриби нарізати дрібно. Обсмажити в невеликій кількості олії до золотавого кольору. Готову гречку змішуємо з половиною підготовлених грибів, якщо потрібно, досолюємо і укладаємо шаром у форму, злегка змащену олією. Розрівнюємо.

Цибулю ріжемо четвертинками кілець, моркву тремо на грубій тертці, обсмажуємо на олії. Солимо, перчимо.

Викладаємо цибулю з морквою на гречку другим шаром.

Далі викладаємо шаром решту грибів. Припаємо трохи сіллю і перцем. Трохи поливаємо зверху олією і посипаємо посіченими горіхами. Відправляємо в попередньо розігріту духовку на 15 хвилин при середній температурі.

Трохи охолоджуємо і можна приступати до трапези!

Смачного!