17 June 2022

Огірки малосольні

malosolni_ogirki.jpg (120.17 Kb)У розпал овочевого сезону Смакота не обходить стороною ніякі рецепти зі свіжих овочів. Сьогодні настала черга малосольних огірочків.

Малосольні огірки - хороша закуска, здатна доповнити будь-яку гарячу страву. Малосольні огірки смачно подавати до яєчні, до відварної картоплі і м'яса. Секрет малосольних огірків: для того, щоб вони вийшли хрумкими, потрібно обов'язково додати хрін.

Рецепт приготування малосольних огірків
  • перець червоний пекучий.
  • хрін (корені і листя).
  • часник.
  • огірки.
  • кріп.
  • сіль (на 1 літр води) - 2 ст.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Миємо огірки і заливаємо холодною водою, залишаємо їх так на 2 години. Завдяки цьому огірки будуть тверденькими.

Поки огірочки замочуються, ми готуємо спеції. Чистимо часник, нарізуємо невеликими шматочками червоний перець, чистимо корінь хрону і також нарізуємо шматочками.

На дно каструлі викладаємо перший шар спецій. На спеції викладаємо огірки. Зверху знову спеції. І так далі.

Готуємо розсіл - на 1 л води 2 ложки солі (без гірки) і ним заливаємо огірки.

Зверху огірки закриваємо листям хрону. До речі, про хрін: чим більше покладете хрону, тим хрумкіші будуть огірочки.
Якщо заллєте огірки гарячою водою, то вони будуть готові через добу, а холодною - через три доби.

Насолоджуйтесь! Смачного!!!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Консервація
Хрусти в духовці
Хрусти в духовці
Випічка
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Випічка
Кабачковий торт
Кабачковий торт
Закуски
Полуничний сорбет
Полуничний сорбет
Десерти

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка

Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Регистрация