Простий яблучний джем

Що може бути смачнішим взимку ніж гарячий чай з яблучним джемом. Яблучний сезон уже у розпалі – починаємо готувати простий яблучний джем. Рецепт дуже простий та досить економний, прекрасно зберігається в умовах теплої квартири.

Простий яблучний джем - інгредієнти

• Яблука - 2 кг.
• Цукор - 1 кг.
. . . .
• Вода – ½ склянки.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Простий яблучний джем – приготування

Добре вимиваємо та чистимо яблука. Очистки не викидаємо також складаємо в окрему каструльку.

Беремо цукор та засипаємо в очищені яблука, вимішуємо (кількість цукру можна регулювати в залежності від кислоти яблук та власного смаку).

В каструлю з очистками наливаємо воду та ставимо на маленький вогонь. Доводимо до кипіння та проварюємо 10-20 хвилин. Трішки охолоджуємо проварену рідину і акуратно переливаємо її до яблук.

Ставимо яблука на вогонь та варимо до м'якості приблизно 30-40 хвилин. Зменшуємо вогонь та вварюємо ще близько години (кришкою не накриваємо).

Гарячий джем розкладаємо у сухі стерилізовані банки і закриваємо. На виході отримуємо три півлітрові баночки з запашним джемом.

Смачного!