15 September 2021

Сира домашня аджика без варіння

pexels-cottonbro-5899674.jpg (115.21 Kb)

Сьогодні ми пропонуємо приготувати разом нами гостренький додаток до м’ясних страв. Смачна домашня аджика без термічної обробки. Такий спосіб дозволяє максимально зберегти корисні властивості кожного продукту. Готову суміш можна тримати у холодильнику не довше одного місяця.

Сира домашня аджика без варіння - інгредієнти

  • Стиглі помідори 1,3 кг.
  • Солодкий перець 1,3 кг.
  • Часник 100 г.
  • Перець чилі 2 шт.
  • Столовий оцет (6%) 80 г.
  • Сіль (1,5 ст.л. з гіркою) 45 г.
  • Цукор (1 ст.л. з гіркою + 1 ч.л.) 30 г.

Сира домашня аджика без варіння - рецепт приготування

Залийте окропом помідори на 1 хвилину, а потім одразу холодною водою. Зніміть з томатів шкірку.

Очистіть часник від лушпиння, солодкий і гіркий перець - від насіння, наріжте перець шматочками.

Наріжте помідори на чотири частини, виріжте з них серцевинку.

Простерилізуйте банки: налийте в кожну воду, на пару сантиметрів, і поставте в мікрохвильовку на 3 хвилини. Вилийте потім воду і остудіть.

Перемеліть на м'ясорубці перець, помідори і часник. Перемішайте.

Додайте цукор, сіль, оцет. Перемішайте ще раз.

Розкладіть аджику в підготовлені банки. Закрийте кришками.

Такий додаток чудово пасуватиме до стейка, шашлика або смаженої курки. Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Випічка
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Секрети приготування страв з картоплі
Секрети приготування страв з картоплі
Статті про куховарення, корисні поради
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Статті про куховарення, корисні поради
Панкейки - класичний рецепт
Панкейки - класичний рецепт
Випічка
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати
Кокосовий рулет без випічки
Кокосовий рулет без випічки
Десерти
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки

Регистрация