Оселедець під гірчичним соусом

Що може бути кращою закускою ніж смачненький оселедець. А ще якщо до оселедця напекти запашної картопельки в мундирі… А якщо ще й до оселедця зробити гірчичний соус, то від такої їжі просто не можливо одірватися. Просто і дуже смачно! Спробуйте.

Оселедець під гірчичним соусом - інгредієнти

• Оселедець – 2 штуки (солений).
• Молочко рибне – 4 штуки (з того ж таки оселедця).
• Гірчиця – 3 ч.л.
• Олія – 50 мл.
• Оцет (6%) - 1 ч.л. (можна обійтись і без нього.
• Цибуля - 1 штука (велика).

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Оселедець під гірчичним соусом – приготування

Оселедець розбираємо на філе. Технологію читайте у статті Як правильно розібрати оселедець. Цибулю ріжемо півкільцями, оселедець - шматочками. Викладаємо у каструльку.

У чашу блендера кладемо нарізані молочко, гірчицю, олію. Збиваємо все до однорідного стану, додаємо оцет і перемішуємо. Пробуємо на сіль, якщо треба, підсолюємо.

Змішуємо оселедець та соус, ставимо в холодильник на 2-3 години. А тоді подавати до столу.
Смачного!