Риба дуже корисна для кожної людини, а якщо її приготувати на подушці з моркви, цибулі та буряка, то вийде дуже ароматна й смачна страва. Риба, запечена на овочевій подушці буде смакувати не тільки дорослим, а й дітям.
Необхідні продукти для приготування риби запеченої на овочевій подушці
- Риба, білий амур – 800-900 г.
- Морква – 1 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Розмарин – 0,5 ч. л. (за бажанням).
- Сіль, чорний перець – за смаком.
- Олія – 1 ст. л.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Приготування риби, запеченої на овочевій подушці
1. Якщо у вас ціла, свіжа риба, тоді чистимо її від луски. Видаляємо зябра і нутрощі. Відрізаємо голову і хвоста. Розрізаємо тушку білого амура на дві половини. Солимо, перчимо та додаємо розмарин за смаком.
2. Моркву та буряк очищаємо та нарізуємо середніми кружечками. Цибулю очищаємо і так само нарізуємо як і овочі.
3. Жаростійку форми змащуємо олією та викладаємо овочі. Солимо за смаком.
4. На овочі кладемо рибу.
5. Змащуємо рибу олією та ставимо у духовку. Готуємо страву 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Риба запечена на овочевій подушці. Смачного!
