Відварена картопелька з зеленню та маринована рибка, як же це смачно! Кращої вечері й не придумати! А яке задоволення створити такий шедевр власними руками та здивувати оригінальним смаком рідних! Рецепт простий у виконанні, але ми впевнені, що результат у фіналі сподобається усім!
Інгредієнти
Скумбрія або оселедець 3 шт (близько 1,5 кг).Приготування риби слабкого засолу
Підготуйте рибу
Розморозьте рибу через холодильник, промийте, просушіть і видаліть у неї зябра – чистити рибу не потрібно.
Приготуйте маринад
З’єднайте у контейнері воду, сіль, цукор, перець і гірчицю. Перемішати це все так, щоб сіль і цукор розчинилися. Наріжте цибулю півкільцями, додайте до маринада.
Маринуємо рибу
Покладіть рибу у контейнер з маринадом, закрийте і поставте у холодильник на 3 доби, періодично перевертаючи. Дістаньте скумбрію з контейнера через 3 доби, випатратйте її, наріжте шматочками і знову відправте у маринад. У контейнері з маринадом рибу можна зберігати у холодильнику.
