Скумбрія слабкого засолу у гірчичному маринаді

top-view-mackerels-wooden-board

Відварена картопелька з зеленню та маринована рибка, як же це смачно! Кращої вечері й не придумати! А яке задоволення створити такий шедевр власними руками та здивувати оригінальним смаком рідних! Рецепт простий у виконанні, але ми впевнені, що результат у фіналі сподобається усім!

Інгредієнти

Скумбрія або оселедець 3 шт (близько 1,5 кг).
  • Цибуля 3 шт.
  • Вода 1 л.
  • Сіль 100 г.
  • Цукор 25 г.
  • Гостра гірчиця 100 г.
  • Чорний перець 20 горошин.
  • Приготування риби слабкого засолу

    Підготуйте рибу

    Розморозьте рибу через холодильник, промийте, просушіть і видаліть у неї зябра – чистити рибу не потрібно.

    Приготуйте маринад

    З’єднайте у контейнері воду, сіль, цукор, перець і гірчицю. Перемішати це все так, щоб сіль і цукор розчинилися. Наріжте цибулю півкільцями, додайте до маринада.

    Маринуємо рибу

    Покладіть рибу у контейнер з маринадом, закрийте і поставте у холодильник на 3 доби, періодично перевертаючи. Дістаньте скумбрію з контейнера через 3 доби, випатратйте її, наріжте шматочками і знову відправте у маринад. У контейнері з маринадом рибу можна зберігати у холодильнику.

    Смачного!

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...