Скумбрія слабкого засолу у гірчичному маринаді

top-view-mackerels-wooden-board.jpg (275.64 Kb)

Відварена картопелька з зеленню та маринована рибка, як же це смачно! Кращої вечері й не придумати! А яке задоволення створити такий шедевр власними руками та здивувати оригінальним смаком рідних! Рецепт простий у виконанні, але ми впевнені, що результат у фіналі сподобається усім!

Інгредієнти

  • Скумбрія або оселедець 3 шт (близько 1,5 кг).
  • Цибуля 3 шт.
  • Вода 1 л.
  • Сіль 100 г.
  • Цукор 25 г.
  • Гостра гірчиця 100 г.
  • Чорний перець 20 горошин.

Приготування риби слабкого засолу

Підготуйте рибу

Розморозьте рибу через холодильник, промийте, просушіть і видаліть у неї зябра - чистити рибу не потрібно.

Приготуйте маринад

З'єднайте у контейнері воду, сіль, цукор, перець і гірчицю. Перемішати це все так, щоб сіль і цукор розчинилися. Наріжте цибулю півкільцями, додайте до маринада.

Маринуємо рибу

Покладіть рибу у контейнер з маринадом, закрийте і поставте у холодильник на 3 доби, періодично перевертаючи. Дістаньте скумбрію з контейнера через 3 доби, випатратйте її, наріжте шматочками і знову відправте у маринад. У контейнері з маринадом рибу можна зберігати у холодильнику.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салати
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Регистрация