Скумбрія слабкого засолу у гірчичному маринаді

top-view-mackerels-wooden-board.jpg (275.64 Kb)

Відварена картопелька з зеленню та маринована рибка, як же це смачно! Кращої вечері й не придумати! А яке задоволення створити такий шедевр власними руками та здивувати оригінальним смаком рідних! Рецепт простий у виконанні, але ми впевнені, що результат у фіналі сподобається усім!

Інгредієнти

  • Скумбрія або оселедець 3 шт (близько 1,5 кг).
  • Цибуля 3 шт.
  • Вода 1 л.
  • Сіль 100 г.
  • Цукор 25 г.
  • Гостра гірчиця 100 г.
  • Чорний перець 20 горошин.

Приготування риби слабкого засолу

Підготуйте рибу

Розморозьте рибу через холодильник, промийте, просушіть і видаліть у неї зябра - чистити рибу не потрібно.

Приготуйте маринад

З'єднайте у контейнері воду, сіль, цукор, перець і гірчицю. Перемішати це все так, щоб сіль і цукор розчинилися. Наріжте цибулю півкільцями, додайте до маринада.

Маринуємо рибу

Покладіть рибу у контейнер з маринадом, закрийте і поставте у холодильник на 3 доби, періодично перевертаючи. Дістаньте скумбрію з контейнера через 3 доби, випатратйте її, наріжте шматочками і знову відправте у маринад. У контейнері з маринадом рибу можна зберігати у холодильнику.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Другі страви
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти
Голубці з бурякового листя
Голубці з бурякового листя
Другі страви
Вишня у власному соці (консервація на зиму)
Вишня у власному соці (консервація на зиму)
Консервація

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Регистрация