31 August 2021

Качка по-польськи

zz.jpg (175.27 Kb)

Наближається родинне свято, а Ви розгубились чим здивувати рідних? М’ясні страви завжди актуальні, адже тут можна експериментувати з рецептурою та додавати унікальні смакові «родзинки». Брусничне варення можна замінити вишневим.

Качка по-польськи - інгредієнти

  • Качка середньої величини - 1 тушка.
  • Ароматні тверді яблука - 4 шт.
  • Пиво світле - 2 л.
  • Брусничне варення - 4 ст. л.
  • Перець чорний горошок - 15 шт.
  • Коріандр насіння - 1 щіпка.
  • Сіль морська - 1 жменя.

Качка по-польськи - рецепт приготування

Духовку попередньо розігріти до 180 ° С. Тушку качки вимити і просушити паперовим рушником.

Перець, коріандр і сіль подрібнити у ступці. Натерти цією сумішшю качку всередині і зовні.

Яблука, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. Тушку качки начинити частиною нарізаних яблук, помістити її в ємкість для тушкування, обкласти залишком часточок яблук і влити стільки пива, щоб качка майже повністю була ним покрита.

Тушкувати качку годину-півтора під кришкою, потім перевернути її і запікати ще 30-40 хвилин без кришки. Вийняти з качки яблука - вони неїстівні. Розрізати качку на шматки.

Подавати з брусничним або вишневим варенням.

Гарніри до страви

  1. Овочі запечені (баклажани, кабачки, болгарський перець).
  2. Рис з тертою морквою.
  3. Картопля з чебрецем.
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салати
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Регистрация