31 August 2021

Качка по-польськи

zz.jpg (175.27 Kb)

Наближається родинне свято, а Ви розгубились чим здивувати рідних? М’ясні страви завжди актуальні, адже тут можна експериментувати з рецептурою та додавати унікальні смакові «родзинки». Брусничне варення можна замінити вишневим.

Качка по-польськи - інгредієнти

  • Качка середньої величини - 1 тушка.
  • Ароматні тверді яблука - 4 шт.
  • Пиво світле - 2 л.
  • Брусничне варення - 4 ст. л.
  • Перець чорний горошок - 15 шт.
  • Коріандр насіння - 1 щіпка.
  • Сіль морська - 1 жменя.

Качка по-польськи - рецепт приготування

Духовку попередньо розігріти до 180 ° С. Тушку качки вимити і просушити паперовим рушником.

Перець, коріандр і сіль подрібнити у ступці. Натерти цією сумішшю качку всередині і зовні.

Яблука, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. Тушку качки начинити частиною нарізаних яблук, помістити її в ємкість для тушкування, обкласти залишком часточок яблук і влити стільки пива, щоб качка майже повністю була ним покрита.

Тушкувати качку годину-півтора під кришкою, потім перевернути її і запікати ще 30-40 хвилин без кришки. Вийняти з качки яблука - вони неїстівні. Розрізати качку на шматки.

Подавати з брусничним або вишневим варенням.

Гарніри до страви

  1. Овочі запечені (баклажани, кабачки, болгарський перець).
  2. Рис з тертою морквою.
  3. Картопля з чебрецем.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Другі страви
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти
Голубці з бурякового листя
Голубці з бурякового листя
Другі страви
Вишня у власному соці (консервація на зиму)
Вишня у власному соці (консервація на зиму)
Консервація

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Регистрация