Гарбузовий кекс

delicious-cakes-decorated-with-orange-chocolate-wooden-cutting-board-black-table

Корисна випічка? Так, буває! Особливість цього рецепту в одному з найкорисніших продуктів у раціоні людини – гарбузі! В ньому міститься велика кількість корисних вітамінів, які допомагають підтримувати імунітет на високому рівні! Такий десерт може стати сніданком для дитини або ж перекусом на роботі.

Інгредієнти

Борошно – 200 г.
  • Натертий гарбуз – 200 г.
  • Коричневий або білий цукор – 70 г.
  • Рослинна рафінована олія – 70 г (3,5 ст. л.)
  • Апельсиновий фреш – 80 мл (4 ст. л.)
  • Цедра одного апельсина.
  • Розпушувач – 10 г (2 ч. л. з гіркою).
  • Фініки – 50 г.
  • Мигдальні слайси – 30 г (3 ст. л.)
  • Приготування гарбузового кексу

    Увімкніть духовку на 170 С. Приберіть кісточки з фініків, наріжте шматочками.

    Змішайте гарбуз, рослинне масло, апельсиновий сік, цукор, цедру і фініки, перемішайте. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте до гарбуза, замісіть тісто.

    Змастіть форми рослинним маслом, посипте дно і боки мигдальними слайсами. Викладіть тісто до середини форм.

    Залиште кекси випікатися у розігрітій духовці на 40-45 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.

    Дістаньте з форми кекси, дайте охолонути, оберніть харчовою плівкою і залиште на ніч – дозрівати. Прикрасити можна шоколадом та апельсинами.

    Напої, що пасуватимуть до кекса

    1. Імбирний напій.
    2. Узвар.
    3. Яблучний сік.

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...