Один з простих і швидких рецептів відбивних. Ніжні відбивні зі свинини хороші тим, що дуже швидко готуються і завжди виходять м’якими і соковитими. Швидка у приготуванні страва, яку можна приготувати навіть після виснажливого робочого дня.
Необхідні продукти для приготування ніжних відбивних зі свинини
- Свинина (вирізка) – 400 г
- Борошно – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Олія – для осмажування
- Сіль – за смаком
. . . . .
Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на youtube-каналі Смакота
Приготування ніжних відбивних зі свинини
1. Якщо м’ясо не нарізане, нарізуємо його невеликими шматками. Накриваємо шматки м’яса харчовою плівкою та відбиваємо кулінарним молотком з двох боків.
2. Яйця розбиваємо в окрему ємність та збиваємо вінчиком. Солимо за смаком.
. . . . .
3. Відбите м’ясо солимо с двох сторін за смаком.
4. В ємність з яйцем кладемо один шматок м’яса ретельно перемішуємо. Потім перекладаємо шматочок м’яса після яйця в ємність з мукою.
. . . . . . . .
5. Так паніруємо усі шматки відбивних. Смажимо битки на олії з двох боків до ніжної, соковитої скоринки.
6. Ніжні відбивні зі свинини готові. Смачного!
